Milyen aktív joghurt kultúrák ?

Sok joghurt márkák listáját élő aktív joghurt kultúrák a címkén , de sok ember nem tudja pontosan, hogy ez mit jelent címkét . Sőt, akkor azok élő aktív kultúrák , amelyek a joghurt , mint az egészséges élelmiszer. Lényegében , válasszon egy joghurt márka élő aktív kultúrák biztosítja, hogy Ön lesz a teljes körű egészségügyi előnyöket , hogy a joghurt tud nyújtani . Joghurt

Joghurt létre tenyésztésével tejtermékek bizonyos baktériumfajok . A két fő típusa a baktériumok jelen kell lennie joghurt Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus . Amellett, hogy e két típusú baktériumokat, más baktériumtenyészetek is jelen lehet, mint például a Lactobacillus acidophilus és a Bifidus . Élő aktív kultúrák , más néven probiotikumok , amelyek az élő baktériumok találhatók joghurt .
Élő aktív kultúrák

Az Országos joghurt Association , joghurt csak hordozzák a zárjuk címkézés , mint egy " élő és aktív kultúra" , ha nem tartalmaz 100 millió kultúrák grammonként , ha gyártják . Fagyasztott joghurtot ezt a megjelölést kell legalább 10 millió kultúrák grammonként . Néhány joghurt hőkezelt , hogy megöli a baktériumokat , és ezek nem tekinthetők , mint amelyek élő aktív kultúrák. Sok termék készült joghurt , mint a joghurt borított mazsola , nem tartalmaznak élő aktív kultúrák .
Előnyei

élő aktív kultúrák a baktériumok a joghurtban szünet a laktózt , így joghurt hozzáférhető laktóz - intoleráns egyének. Az élő kolóniák baktériumok is megtelepedni a bélrendszerben , akik megeszik a joghurtot , így fokozza a lakosság a jótékony baktériumok a bélben . Ez különösen fontos azok számára, antibiotikumot szed , mert antibiotikumok elpusztítják a természetben előforduló hasznos bélbaktériumok . Azok, akik enni joghurtot élő aktív kultúrák is előfordulhatnak védelmet a gyomor-bélrendszeri betegségek , gombás fertőzések és a magas koleszterinszint . Az élő baktériumok a joghurt is fokozza a rendelkezésre álló bizonyos tápanyagok , így könnyebben emészthető és felszívódik a szervezetben . Joghurt tartalmazó baktériumfajok L. acidophilus azt is , hogy védelmet nyújtsanak a rákkeltő és erősíti az immunrendszert .
Szempontok

Amikor kiválasztják a joghurt, a legjobb megoldás mindig sima joghurt az élő és aktív kultúrák . Próbálja meg elkerülni töltőanyagok , cukrok és aromákat hogy hozzá kalóriát , és csökkenti a tápértéke , a joghurt . Ne vásároljon hőkezelt joghurt , mivel nem tartalmaz a hasznos baktériumok, melyek így a joghurt az egészséges tulajdonságait . Is keresni joghurt 35 és 40 százaléka az ajánlott napi kalcium .