Drága Herbs & Fűszerek

Fűszerek és gyógynövények , aromás és csípős elemek ízesítésére használják élelmiszerek , már a kritikus pontja a sok háború , gyarmati feltárások , dinasztiák és kultúrák . A 300 BCE , a rómaiak átvette az irányítást a fűszer kereskedelem az araboktól . A 1200-1500 CE, az európaiak elkezdték felfedezni útvonalak India átveheti az irányítást a jövedelmező fűszer-kereskedelem , valamint a 15. és 17. században , az ellenségeskedés , hogy ki irányította a kereskedelmi végül egy teljes körű Spice háború között a portugál , holland és angol . Az élelmiszer - fokozó termékek , mint például a sáfrány és kardamom is nagy szerepet játszottak az emberiség történetében , amely még mindig tükröződik a magas költségek bizonyos gyógynövények és fűszerek . Kardamom

kardamom az egyik legdrágább fűszer , mert a munkaerő- igényes begyűjtését . Kardamom jellemzően Indiából vagy Guatemala , és kivonjuk a virágok a magas növények, virág nyolc- kilenc hónapig minden évben. A pod tartalmazó kardamom magokat kell felvette , amikor háromnegyed érett . A fél világ kardamom fogyaszt a kelet-európai és a skandináv kultúrák együttes .
Cordyceps

Cordyceps , a ritka növény megtalálható az ázsiai kultúrákban óta használják szellemi és kulináris gyakorlatok több ezer éve. A hagyományos kínai orvoslás , a gyógynövény úgy vélik , hogy visszaállítsa az energia , az egyensúly , a mentális egészség és erő, valamint fokozza a szexuális funkciót . Ez ha nőtt csak távoli részein Kína és más keleti országokban , így nagyon költséges beszerezni . Mivel a 2011 áprilisában azonban az emberek felfedezték , hogyan nőnek Cordyceps más területeken , így valamivel olcsóbb .
Vanília

vanília , a második legdrágább fűszer a világon , jön a vanília , amely akár kilenc hónapra nő. Ezek a bab kell felvette egyesével , amely rendkívül munkaigényes folyamat . Kiválaszthatja a bab túl korán tönkreteheti az íze , és elvenné túl késő teheti őket szét nyitott , ami rontja a pörkölés . Miután a babot leszedik , át kell esnie egy hosszú folyamat gyógyítására , szárítás, pörkölés , tisztítás és izzadás , ami a folyamat, a fűtés és pirítás a babot , hogy kitermelése a vanília gyümölcslevek .
Saffron

sáfrány a világ legdrágább fűszer . Növekszik a sárga - narancs stigmák tartalmazott egy kis lila sáfrány . Stigmák a kicsi , vöröses szálak és minden virág csak három . Egy uncia sáfrány felel meg körülbelül 14000 sáfrány szál . Ezeket meg kell válogatott , és a fűszer értékesített szálak vagy por formában.