Szénhidrát -Free cukorpótlók

Mesterséges édesítőszerek általában kalória - és alacsony szénhidráttartalmú , így ideális a cukorbetegek , az alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrázók vagy akik egyszerűen csak szeretné csökkenteni a cukor bevitel. A Food and Drug Administration az a hivatal, amely szabályozza a mesterséges édesítőszerek , amelyeknek meg kell felelniük jóváhagyási követelményeknek értékesítés előtt a nyilvános használatra . A következő alacsony szénhidrát cukorpótlók FDA által jóváhagyott , és a különböző célokra. Aszpartám

aszpartám először 1981-ben , és az édesítőszer leggyakrabban étrend szódavíz . Forgalomba, hogy a nyilvánosság számára egyenlő vagy NutraSweet , akkor 200-szor édesebb , mint a cukor , és nincs hatással a vércukorszintre . Elromlik, és elveszti édességét , ha ki vannak téve a magas hő , ezért nem alkalmas a főzés vagy sütés . Egy aggodalmát aszpartám , hogy néhány ember egy ritka genetikai rendellenesség fenilketonúria nem tudják lebontani fenilalanin , amely lényeges eleme aszpartám . Ezek az emberek , az úgynevezett PHENYLKETONURICS , el kell kerülni minden olyan aszpartám édesített ételt.
Szacharin

szacharin az első mesterséges édesítőszer létre, és jóváhagyta az Egyesült Államokban , mint a édesítőszer élelmiszerek , italok és a gyógyszerek , mint például a köhögés elleni szirup . Szacharin nem konvertálja a glükóz a szervezetben, és könnyen eliminálódik a vesék változatlan . Ez 300-500 -szor az édes cukor és nem tartalmaz kalóriát . Szacharin leggyakrabban forgalmazott Sweet ' N Low .
Sucralose

szukralóz , más néven Splenda jön létre manipulálni a cukor molekulák és mintegy 600 alkalommal az édes cukor . Mivel készült cukor, az íze , mint a cukrot , de nem metabolizálódik a szervezetben , mint olyat. A kalória - és szénhidrát -mentes , és ellenáll a magas hőmérsékletnek anélkül, hogy elveszítené édességét , így ideálisan használható alacsony szénhidrát receptek .
Stevia

Stevia egy teljesen természetes , kalória-mentes gyógynövény Paraguay , amely 250 -300-szor az édes cukor . Ez egy kicsit más az íze , majdnem olyan, mint a medvecukor . Azt is ellenáll főzési hő akár 200 fok Fahrenheit anélkül, hogy elveszítené édességét . Stevia tartalmaz zéró szénhidrát és népszerű alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrázók, akik szeretnének egy teljesen természetes cukor helyettesítésére . Rendelkezésre áll a folyadék vagy por formájában a legtöbb élelmiszer-és bioboltokban .
Sugar Alkoholok

cukoralkoholok vagy poliolokat , természetes cukorpótlók , amelyek használják a sok cukormentes étrend termékek és energia bárok . Példák a cukoralkoholok közé tartoznak a szorbit, izomalt , xilit és maltit . Cukoralkoholok egyenértékűek a cukor szintje édesség és használnak ugyanolyan arányban , de tartalmazzák a fele a kalória. Carb számlálók kivonja a fele cukor alkohol gramm szerepel a termék címkéjén , mint a test csak elnyeli a fele a szénhidrátok a cukor-alkoholok .