Étterem szolgálja alacsony glikémiás Foods

A glikémiás index ( GI ) , alakult 1981-ben Dr. David Jenkins , egy olyan rendszer , amely leírja az arány, amely a szénhidrátok viszont a glükóz fogyasztás után . Jenkins elsődleges célja az volt, hogy segítsen cukorbetegek biztonságosabb élelmiszerek megválasztására , bár a GI már sokan használják súlyvesztés elősegítésében is. A glikémiás index skála 0-tól fut (alacsony) 100 ( magas). Foods , amely gyorsan átalakítani a szénhidrátokat a cukor eddig magas, és azok, amelyek átalakítják lassabban eddig alacsonyabb. Az emberek , akik vacsorázni , és mindig tartsa be az alacsony -közepes glikémiás étrend éttermek a különböző élelmiszerek megválasztására, hogy tartoznak abba a kategóriába . Frissensültek
Forr steak zöldek .

Keressen egy jó steakhouse , és akkor sok finom beállításokat , hogy az alacsony vagy semmilyen glikémiás pontszám egyáltalán. Fehérje, mint például húst , nincs GI értékelése mert nem tartalmaz szénhidrátot önmagában. Ha pácolt mártással , amely a cukros alap , szénhidrátok adtak hozzá, és figyelembe kell venni. Maradj cukrozatlan fehérjék és élvezze a nagy saláta az oldalon. Jobb választási salátaöntetek lenne kék sajt , vagy azok, amelyek ecet alapú . A burgonya és a kenyér, beleértve a krutonnal , a közepes és magas a GI .
Tengeri ételek
homár a GI -barát étel.

Válassz egy tengeri étterem és a viteldíj lesz szénhidrát -mentes , ezért nulla a GI skálán. Töltsön fel a friss párolt zöldségeket , saláta olaj alapú kötszerek . és párolt vagy grillezett garnéla, kagyló, homár vagy rák . Néhány recept tartalmazza tejszín szószok, tésztával vagy költő , amelyek szénhidrátban gazdag . Tatár és koktél szósszal is szénhidrát . Használd őket takarékosan , vagy egyáltalán nem . Amikor eszik rizst , válassza ki a barna vagy vadrizs felett fehér .
Mediterranean
görög saláták ízletes és alacsony GI .

görög és más mediterrán étterem kínál ételeket gazdag használata olívaolaj , zöldek , az olajbogyó , avokádó , feta és egyéb sajtok , és a padlizsán . Mindezek a kis-és közepes a glikémiás indexe . Adjunk hozzá egy kevés sovány húst , és van egy egészséges, alacsony GI étkezés .
Mexikói
A változatosság , menj mexikói .

Menj mexikói , és megtalálja az alacsony és közepes GI előételek , de nagyon szelektív . Steak vagy csirke fajitas és egyéb ételek megrakott fehérje és a zöld zöldségeket jól illeszkednek . Élvezze a sajt , salsa , guacamole és tejföllel . Tortilla középkategóriás a glikémiás skálán , ezért használja mérsékelten . Chili , gazdag bab és a hús , egy másik GI -barát választás .
Ázsiai konyha
ázsiai ételeket kínál, egy nagy kiterjedésű alacsony GI kiválasztása.

kínai, japán és más ázsiai éttermek sok választás , hogy jön egy alacsony és közepes glikémiás tartományban. Ha a fogyasztó a rizs, tartsa a részeket kis és válassza ki a barna rizst a ragacsos, fehér rizs vagy sült rizs, amelyek mind magas a GI skálán. Barna rizs megemészti lassabban és kevésbé befolyásolja a vércukorszintet . Sok ázsiai ételeket tartalmazza a különböző fehérjék, mint a marha-, csirke -, sertés- vagy garnélarák , alig vagy egyáltalán nem tésztával vagy költő , kombinált zöldségekkel . Azt jó lenne GI választás.