Egészség és a Betegség
A sertéshús egy olyan húsfajta, amely sertésekből származik. Sok kultúrában népszerű étel, és többféleképpen elkészíthető. Vannak azonban viták arról, hogy a sertéshús jó-e az Ön számára.
A sertéshús táplálkozási értéke
A sertéshús jó fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Egy 3 uncia adag főtt sertéskaraj kb.
* 170 kalória
* 25 gramm fehérje
* 3 gramm zsír
* 1 gramm telített zsír
* 0 gramm transzzsír
* 70 milligramm koleszterin
* 3 milligramm vas
* 240 milligramm kálium
* A tiamin napi értékének 10%-a
* A niacin napi értékének 20%-a
* A B6-vitamin napi értékének 30%-a
* A szelén napi értékének 15%-a
A sertéshús jó forrása más vitaminoknak és ásványi anyagoknak is, beleértve a cinket, magnéziumot és foszfort.
A sertéshús egészségügyi előnyei
A sertéshús fogyasztásának számos egészségügyi előnye van. Ezek a következők:
* Csökkenti a szívbetegség kockázatát. A sertéshús jó forrása a telítetlen zsíroknak, ami csökkentheti a koleszterinszintet és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
* A vércukorszint jobb szabályozása. A sertéshús jó fehérje- és rostforrás, ami segíthet stabilan tartani a vércukorszintet.
* Egészséges terhesség. A sertéshús jó kolinforrás, amely elengedhetetlen tápanyag a terhes nők számára. A kolin segíti a baba agyának és gerincvelőjének fejlődését.
* Erős csontok és izmok. A sertéshús jó fehérje-, kalcium- és foszforforrás, amelyek mind elengedhetetlenek az erős csontok és izmok felépítéséhez.
* Egészséges immunrendszer. A sertéshús jó cinkforrás, amely elengedhetetlen az egészséges immunrendszerhez.
A sertéshús fogyasztásának kockázatai
A sertéshús fogyasztásával kapcsolatos kockázatok is vannak. Ezek a következők:
* Ételmérgezés. A sertéshús szennyezett lehet baktériumokkal, mint például a Salmonella és az E. coli, amelyek ételmérgezést okozhatnak. Fontos, hogy a sertéshúst alaposan főzzük meg, hogy elpusztítsuk a káros baktériumokat.
* Trichinosis. A trichinózis egy parazitafertőzés, amelyet nyers vagy rosszul megfőtt sertéshús fogyasztása okozhat. A trichinózis számos tünetet okozhat, beleértve a lázat, az izomfájdalmat és a hasmenést.
* Allergiás reakciók. Vannak, akik allergiásak a sertéshúsra. A sertéshús allergia számos tünetet okozhat, beleértve a csalánkiütést, duzzanatot és légzési nehézséget.
Összességében a sertéshús tápláló étel, amely része lehet az egészséges étrendnek. Fontos azonban, hogy a sertéshúst alaposan főzze meg, hogy elpusztítsa a káros baktériumokat, és kerülje a sertéshús fogyasztását, ha allergiás rá.