Célja xantán

Véletlenek vannak , nemrég evett , vagy találkozott erjesztett kukorica szirup néven xantángumi . Gyártott biokémiai cégek Kínában, Svájcban és az Egyesült Államokban , ez a divatos anyag szerepel a "természetes sűrítő " az egészségügyi élelmiszerek és receptek . Jön a porított formában over-the -counter -fogyasztás , de az is használják, mint a folyékony emulgeálószer különböző ipari környezetben. Talált termékek állateledel , hogy fényvédő kerámia mázak , xantángumi egy többcélú adalékanyag . Süteményekben és Pasta
xantángumi teszi a gluténmentes kenyér ehető és élvezetes is.

xantángumi népszerű termékek allergiások számára glutén , a búza , rozs és árpa . Könyvet írtak , hogyan gluténmentes sütőipari termékek és tésztafélék a xantángumi az anyag és a textúra. A saját ellátási porított xantángumi , menj egészségügyi élelmiszer vagy étrend- kiegészítő boltban. Nézd meg a sütés részben. Remélik, hogy fizet $ 10 és $ 15 egy fél font , a közzététel időpontjában . Meg kell takarékosan használják fel - 8 oz . egy csomó xantángumi .
hús és annak helyettesítői
Üdülési madarak több pályázat injekciót xantángumi .

xantángumi gyakran a kötőanyag , amely rendelkezik feldolgozott hús együtt . Hozzáadva a sóoldattal , mint egy stabilizátor , ez segít megtartani a nedvességet , és megakadályozza a feldolgozás hosszabb ülepedés során . 1988-ban , a szabadalmat adtak ki az Egyesült Királyságban , valamint az Egyesült Államokban , hogy xantángumi kell beadni közvetlenül a friss marha-, sertés-és baromfihús, a puhító . Xantángumi is párosul guar gumi elérése lágyabb gél textúra szója használt termékek , mint a hús helyettesítő , különösen a vegetáriánusok , akik nem esznek zselatint .
Tejtermékek
xantángumi , előállított kukorica cukor teszi margarin tűnnek vajas .

Olvassa el a hozzávalókat a fagylalt és a joghurt , különösen azokon értékesített bioboltokban vagy ínyenc piacokon , és akkor valószínű, hogy találnak xantángumit . Még azok is , akik a saját ínyenc fagylalt támaszkodhat xantángumi egy krémes , házi textúra. Xantángumi használják hozzá szerv vagy szimulálni a textúra tejzsír alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes termékek, mint a szója sajt, tejföl , sajt terjed és alacsony kalóriatartalmú margarin .
Salátaöntetek , szirupok és levek
Azok, akik ragaszkodnak ahhoz, hogy az olaj és ecet ne keverjük össze még sosem próbáltam xantángumi .

csoki szirup a barbecue szósz a vinaigrette , fűszerek krémes textúra már valószínűleg volt xantángumi céljából hozzáadott segítse íz adalékanyagok tartsa be az ételt. Ha azt szeretné , hogy keverje a két anyag együtt, és maradjanak kevert úgy, hogy nem kell rázni minden alkalommal öntés előtt , xantángumi a mágikus összetevő .
Cosmetics

A krémes része hideg krémet legvalószínűbben xantángumi.

mindenütt xantángumi valószínűleg jelen van bármi, amit terjedt a bőrön vagy a haját . Alapítvány smink , krémek, ajakbalzsam , sampon , gélek és balzsamok , mind már stabilizálódott a gyár a sima textúra xantángumi . Hozzáadott olyan kis mennyiségben , hogy nincs íze vagy szaga , néhány európai gyártó is használja xantángumi , hogy javítsa a textúra a fogkrém és lehelet - frissítő tabletta .
Ipari felhasználásra
Xanthan gumi kiválóan tartja az olaj fúrótornyok simán. A xantángumi

ilyen hatékony sűrítő- szer, amely növelheti a közönséges víz viszkozitását az összhang a motorolaj, amelyet azután fel lehet használni , hogy kenje szivattyúk és más berendezések olajkutak . A víz , mint a használt hűtőközeg géphez is hatékonyabb folyékony xantángumi hozzá. A cég svájci forgalmazza xantángumi adalékként festékek , tisztítószerek és tinták . Ez oldódik hideg és meleg víz , és nem törik le, akkor is, ha fagyasztott és felolvasztott , vagy pedig a rendkívül forró hőmérsékleten.