Hogyan Élelmiszerbolt Bolt Kerülendő MSG

Nátrium-glutamát ( MSG) nátrium- sót a aminosav a glutaminsav . Úgy néz ki, mint a só , de nem határozott és egyedi íze . MSG fokozza az ételek ízének ösztönzésével glutamát receptorok a nyelv . Ez gyakran hozzá a kínai élelmiszer , konzerv ételek és a feldolgozott hús . Az amerikai Food and Drug Administration ( FDA) sorolja MSG a " biztonságosnak nyilvánított " --- de megköveteli, hogy a nátrium-glutamát szerepel táplálkozás címkék tartalmazó élelmiszerek , mert sokan panaszkodnak az egészségre káros mellékhatások fogyasztása után is . Felismerése MSG élelmiszerbolt tételeket magában vizsgálata táplálkozás címkék . Utasítások
1

Tanulmányozza a táplálkozás címkéket konzerv és csomagolt ételt , mielőtt azokat a élelmiszerbolt kosár . Nátrium-glutamát is szerepel annak teljes neve , vagy a " MSG . " Fordítson különös figyelmet a dobozos termékek --- főleg levesek , erősen fűszerezett snack ételek , fagyasztott főételt , salátaöntet és tárgyak , amelyek öt vagy több összetevő .
2.

Megjegyzés bizonyos adalékanyagok tartalmazhatnak kis mennyiségben az MSG anélkül MSG szerepel a táplálkozás címke . Az FDA nem követeli meg a lista a nátrium-glutamát , ha a természetben az élelmiszer. Például , hidrolizált növényi fehérje kémiailag lebontja figyelembe aminosavak, és a reakcióelegyet nátrium-glutamát alkothatnak . A táplálkozás címke kiírja hidrolizált növényi fehérje között az összetevők , de nem MSG .
3

Beszélje meg MSG aggályait a deli menedzser és hentes az a bolt . Mondják el, melyik típusú és darabolt baromfi és hús nem tartalmaznak nátrium-glutamát . Hús-és baromfi termékeket tartalmazó MSG kell egy címkét, amely felsorolja azt. Ha vásárol egy részét a vágás, de --- egy kiló szeletelt pulyka a deli , például --- akkor nem férnek hozzá a címkét , ​​ha kéred látni.
4.

Vásároljon élelmiszert átesett alig vagy egyáltalán nem feldolgozás. Friss gyümölcsök és zöldségek , éretlen hal, tojás , természetes mogyoróvaj , nyers hús, natúr rizs, olívaolaj és natúr zabpehely példák élelmiszerek , amelyek nem tartalmaznak hozzáadott MSG .