Mi a legegészségesebb módja, hogy főzni?

A legegészségesebb módja annak, hogy főzni, az egyik, hogy lezárja az íze és megtartja értékes tápanyagok , miközben csökkenti a szükséges nátrium- , a cukor vagy a zsír . Egészséges főzés segít kezelni a testsúly szabályozásával kalóriát és biztosítja az általános jó egészség. Egészségtelen főzési módszerek , mint például a sütés , növeli a szívbetegségek kockázatát növelésével artéria - eltömődés LDL - rossz koleszterin - és csökkenti a HDL - jó koleszterin szintjét . Használja az egészséges főzés módszerek részeként a teljes egészséges életmód . Gőzölés

párolás egy egészséges módja a főzés . Steam élelmiszerek , mint a zöldségek , azáltal, hogy azokat egy zárt tartályban és a főzés őket nedves hő . A legfontosabb, hogy elkerüljük overcooking az ételt , úgy, hogy megtartja annyi természetes íz és tápanyag tartalma , amennyire csak lehetséges . Steam étel egy perforált , összecsukható kosár , hogy ül egy bankban egy-két centiméterrel feljebb forró vízzel , vagy használja a kínai bambusz pároló , amelyet arra terveztek , hogy üljön a wok. Elektromos gőzhajók is rendelkezésre állnak . Ez a szelíd módja a főzés jól működik a hal, valamint a zöldségek .
Grill

grillezés, akár több mint szén vagy gáz hő, az egyik legfinomabb módon főzni egy egészséges étkezés. Száraz , intenzív hő elengedhetetlen . Grillezés sovány húst , baromfi és hal, magas hőmérséklet lehetővé teszi a felesleges zsírt , hogy folyik le a húst , míg tömítés az élelmiszer természetes gyümölcslevek és aroma . Ez teszi a hozzáadott zsír szükségtelen és segít megtartani kalóriát alacsony. A nagy meleg is segít lock értékes tápanyagokat. Menet harapás méretű darab A termék a nyársat és grill őket egy egészséges és ízletes étel.
Stir -Fry

Légkeveréses jár főzés kicsi , egyenletesen vágott darab élelmiszerek - mint például a hús, hal és zöldségek - egy kis mennyiségű olaj vagy szósz egészséges egy rövid ideig nagyon magas hő. A módszer ideális megtartva a vitamin-és ásványianyag-tartalma az élelmiszerek. A kínai wok , elhelyezett egy fémgyűrű , hogy ül fölött tűzhely égő , jellemzően keverve sütésre . Folyamatosan keverjük , vagy dobálják az ételt , hogy képes legyen a szétfőtt , vagy ragadt az alján a wok . Ön is használja a szabványos pirított serpenyőben keverjük - sütés .
Orvvadászat

orvvadászat nedves - meleg módszer a főzés , amely megőrzi az ízét és zárak tápanyagtartalom , miközben a forma finom ételek - mint a tojás , hal , gyümölcs - ép . Orvvadászat egy egészséges módja annak, hogy főzni , mert a módszer kéri hozzáadott zsír vagy olaj . Egyszerűen pároljuk élelmiszer óvatosan egy folyadék, mint a víz , húsleves , vagy gyümölcslé , addig, amíg alaposan főtt és gyengéd .
Mikrohullámú sütő

Bár a mikrohullámú sütők szabványos berendezés a háztartásokban , alvás és munkahelyek , sokan még mindig kérdés, hogy ételt egy mikrohullámú sütő is egészséges . Mikrohullámú sütő használata hullámok elektromágneses energia főzni élelmiszerek. Bár a tápanyag veszteség elkerülhetetlen , amikor élelmiszerek ki vannak téve a hő, mikrohullámú sütőben is jobb munkát fenntartása tápanyagtartalom mint a főzőlap és sütő főzési mert főzési idő rövidebb szerint a Harvard Medical School . Csak mikrohullámú sütőben sütés konténerek .