A Stevia jó neked ?

Az FDA jóváhagyta a biztonsági stevia 2008 végén használható, mint a cukor helyettesítésére az USA-ban , elárasztva az amerikai élelmiszerbolt a stevia - tüskés édesség . Más néven stevia kivonat, stevia koncentrátum , steviozid és rebaudiozid A, ez a kalória -mentes adalék megtalálható mindent italok gumi . Történet

Credit a felfedezés stevia annak tulajdonítják, hogy egy olasz orvos, Dr. Moises Santiago Bertoni , de a növény már használt Paraguay őshonos népesség, mivel a korai időkben. Idegenek a Guarani nemzet húzza le a leveleket, és csak rágni őket édes , valamint használja a levelek édesíti a természetes keserű mate tea és gyógyászati ​​borogatás . Telepeseket be Stevia a spanyol kutatók , és hamarosan az anyag volt, a napi használat az egész régióban (beleértve a szomszédos Brazíliában és Argentínában .)
Földrajz

növény amely stevia kivonjuk őshonos Paraguay . Azt művelt ott a bennszülött lakosság (különösen a Guarani törzs a régió között Uruguay és Paraguay folyók alsó ) ősidők óta . A Guaranis hívja a növény Ka'a he'é A ne'e Guaraní ( Kaa He-he , köznyelvben .)
Azonosító

növény, amelyből stevia kivonjuk nem különösebben mutatós . A kifejlett , a növény fejlődik egy nagy , bokros cserje. A virágok kicsik , finom , fehér , fürtözött a végén a szárak . Zöld , nem descript levelek forrása stevia azon állítása, hogy hírnevet. Ezek tartalmazzák a vegyület, amely a finom, frissítő íze , hogy átlagosan körülbelül 30 -szor édesebb, mint a nádcukor.
Előnyei

Az emberi szervezet nem rendelkezik a képességét , hogy bontják a Stevia édes glikozidok , így haladnak át a test jobb , anélkül, hogy hátrányosan befolyásolja kalóriák vagy vércukorszint . Természetesen , ez teszi stevia egy áldás emberek cukorbeteg , pre-diabétesz , vérnyomás problémák vagy túlsúly. Figyelemre méltó, hogy nem ez az egyetlen előnye , hogy a stevia táplálkozási index. Lab vizsgálatok azt fedezték fel, hogy a levél és a Stevia illóolajat is tartalmaz és C-vitamint , fehérje -, rost- , kálium , vas, foszfor, kalcium, nátrium, magnézium , cink , rutin és antioxidáns flavonoidok .
Elméletek /Spekuláció

a vizsgálat során a késő '60-as években egy Purdue Egyetem kutatója (Professor Joseph Kuc ) határozza meg az igazságot a pletykák hallotta a stevia hagyományos használható, mint a fogamzásgátló . A patkányok a vizsgálat valóban kimutatta a stevia volt a fogamzásgátló hatás - , hanem elsősorban az, kaptak egy rendkívül magas dózisú stevia ( összeg szinte lehetetlen egy ember megismételni egy diéta ), olyan koncentrátum , amely teljes egészében felváltotta az ivóvíz .