Low Carb cukorpótlók

Az egyre népszerűbb az alacsony szénhidráttartalmú diéta , alacsony szénhidrát cukorpótlók sokkal változatosabb és könnyebben elérhető , mint valaha. Amíg csak akkor használható, néhány ilyen helyettesítő bizonyos körülmények között , akkor másokat lényegében bármilyen módon is használni cukrot. Például , édesíti a gabona vagy a jeges tea aszpartám , vagy sütni egy tortát a stevia vagy szukralóz . Aszpartám

aszpartám , az egyik leggyakoribb a mesterséges édesítőszerek , egyszerre kalória -és szénhidrát -mentes , és tartozik a " nem nutritív " osztályú anyagok . Ez nem befolyásolja a vércukorszintet , így biztonságos a cukorbetegek , és az emberek , akik szenvednek a hipoglikémia . Másrészt , aszpartám okozhat enyhe mellékhatásokat, mint a fejfájás , puffadás , és gyomorpanaszok . Emiatt , akkor használja az aszpartám , kis adagokban , és ne használja, ha tapasztalja ezeket a mellékhatásokat . Mivel az aszpartám lebomlik a hő , nem tudod használni a főzés vagy sütés , és akkor tárolja magas hőmérsékletű környezetben .
Stevia

Stevia --- a szénhidrát-mentes cukor helyettesítésére népszerű Ázsiában --- származik a dél-amerikai stevia rebaudiana növény. Míg az édes stevia intenzív , hogy a pont a keserűség nagy mennyiségben , akkor a kis -közepes mennyiségű stevia a főzés és sütés , meleg vagy hideg italok , és lényegében bárhol máshol is használni cukrot. Stevia egy teljesen természetes édesítőszer nélkül jelentett mellékhatások ; azonban néhány tanulmány szerint ez ösztönözheti az inzulin felszabadulását , így a cukorbetegek és azok sújtott vércukorszint betegségek kellene elkerülni. Ez elérhető mind a por és a tiszta folyékony kivonat formájában , és azt mondta, hogy hasonlít a fekete medvecukor ízű.
Sucralose

Sucralose az egyik utóbbi alacsony szénhidrát cukorpótlók a piacra . Bár származik cukor szacharóz , hogy készül oly módon, hogy lehetetlenné teszi a szervezet számára , hogy felszívja , ami azt jelenti , hogy ez nem befolyásolja a vércukorszintet. Azt azonban , tartalmazhat kis mennyiségű kalóriát és szénhidrátok; akkor kell használni , hogy a moderálás a fogyókúra . Sucralose stabil marad hő , ami azt jelenti, használni a főzés és a sütés , és nem kell tárolni a szabályozott hőmérsékletű környezetben. Emiatt , valamint annak a ténynek köszönhető , hogy az íze a cukorhoz hasonló , szukralóz az előnyben részesített alacsony szénhidrát cukor helyettesítésére a fogyasztók körében .