Típusai vízben oldódó vitaminok

vitaminok nélkülözhetetlen vegyi anyagok, amelyek az emberek kell fogyasztani ahhoz, hogy túlélje . A fő funkciója a vitamin , hogy indul vagy felgyorsítja a kémiai reakció a szervezetben . Vannak 13 által előírt alapvető vitaminok az emberi szervezetben. Ezek a vitaminok sorolni két fő kategóriába ; vízben oldódó és zsírban oldódó . Ezek közül kilenc 13 vitaminok vízben oldódó , ami azt jelenti , hogy képesek feloldani a vízben, és nem tárolja a szervezetben. Típusai

A kilenc vízben oldódó vitaminok tovább lehet csoportosítani a B-komplex vitaminok és a C-vitamin ( aszkorbinsav) . A B- komplex vitaminok áll a tiamin ( B1) , riboflavin (B2 ), niacin ( B3), a pantoténsav ( B5), piridoxin ( B6) , biotin, kobalamin ( B12) és a folsav . A B-komplex vitaminok vannak csoportosítva , mert gyakran az azonos élelmiszerek , hasonló funkciók és gyakran függnek egymástól megfelelő működését.
Function

Minden egyes vízben oldódó vitamin, más a funkciója a szervezetben , de a legtöbbjük jár együtt enzimek, amelyek aktiválják a kémiai reakciókat. A B- komplex vitaminok fontosak a funkció az idegrendszer , az egészség , a haj, emésztőrendszer , a bőr, köröm és a máj és az élelmiszerek feldolgozása során megfelelő energiává. A C-vitamin használják, hogy a kollagén , bontják aminosavakat és neurotranszmitterek , a szervezetnek megszabadulni a mérgező anyagok , és támogatja az immunrendszert .
Források

víz oldódó vitaminok természetes módon fordulnak elő a különböző élelmiszerek . A C-vitamin különösen gazdag a friss gyümölcsök és zöldségek , különösen a citrusfélék , csipkebogyó , papaya , sárgadinnye , paprika, brokkoli , paradicsom és a zöld leveles zöldségek . B-komplex vitaminok vannak a legnagyobb koncentrációban sörélesztő, a csíra és a korpa a gabonák , hüvelyesek, a diófélék , a máj és a tej . A C-vitamin és a B-komplex vitaminok is elérhető over-the -counter táplálék-kiegészítők .
Hiányosságok

hiányában egy vízben oldódó vitamin a diéta olyan betegséghez úgynevezett hiánybetegségek . Mivel a vízben oldódó vitaminok nem tartják a szervezetben hosszú távon , azokat folyamatosan kell fogyasztani. A C-vitamin hiánya , például , az eredmények egy betegség, az úgynevezett skorbut , beriberi következtében jött létre, míg a túl kevés a B1 . A vitaminok a napi összeget, meg kell szerezni , hogy megfeleljen a szervezet táplálkozási igényeit . Ezt az összeget nevezzük az ajánlott étkezési juttatás , vagy RDA .
Szempontok

egyéb vízben oldódó vitaminok vannak amellett, hogy a kilenc esszenciális . Ezek az anyagok , inozit, Laetrile , pangamic , orotsav , a T -vitamin , A-vitamin az U és para -amino-benzoesav ( PABA) , amelyek nem lényegesek az emberi étrendben. Ezek a vitaminok tehetők a szervezetben , mivel ez a helyzet a inozit, vagy azok pontos funkciója a szervezetben ismeretlen is lehet. Bár ezek az anyagok a továbbiakban : " vitaminok " úgy " tartozék tápanyagok " - hasznos , de nem nélkülözhetetlen a túléléshez .