Vásárlás az élelmiszerek K-vitamin

K-vitamin nem egy anyag, hanem valójában egy család hasonló kémiai vegyületek . Két fő típusa a K-vitamin : az első az úgynevezett menakinon és a baktériumok által termelt az emberi bélben , és a második típus az úgynevezett fillokinon , amely által termelt növények. Bár a K-vitamin termelődik a belek nem K-vitamin hozzájárul a követelményeket, a K-vitamin többsége szerzett táplálék révén eszközökkel. Sok zöldséget , amelyek tartalmazzák a fillokinon formájában a K-vitamin , különösen a leveles zöldségekre. Utasítások
1 fagyasztott zöldborsó kiváló forrása a K-vitamin

Válassza ki a friss vagy fagyasztott zöldség mint a konzerv fajta . Az intenzív feldolgozási módszerek konzerv zöldségek csökkentik a K-vitamin tartalmát . A fagyasztott zöldségek egy jó alternatíva mint a friss , mivel ezek gyorsan fagyott sokkal a betakarítás után , amely lehetővé teszi számukra , hogy megőrizzék a tápanyag-tartalom . Fagyasztott spenót , zöldborsó, spárga, kelbimbó széles körben elérhetők .
2 világos, friss sárgarépa egy jó forrása a K-vitamin

választása élénk színű zöldséget, amikor megvettem friss, és elkerülhető legyen , amely megsárgult vagy pirított , vagy hervadozni . Minél idősebb a zöldség, annál kevesebb tápanyag értéket tartalmaznak. Sárgarépa, zöldbab , kelkáposzta és mángold minden jó forrása a K-vitamin , amely elérhető a friss .
3 római saláta jobb választás , mint a jéghegy a K-vitamin tartalmát .

tudatos döntéseket, és nem a kutatás : az a tanulmány által végzett az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma , római saláta tartalmaz négyszer annyi a K-vitamin , mint egy azonos mennyiségű jégsaláta . Mivel a K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin , a kevesebb vizet az élelmiszer , annál nagyobb a K-vitamin koncentrációja például paradicsompüré tartalmaz, sokkal nagyobb mennyiségű K-vitamint , mint az azonos mennyiségű , friss paradicsom.