vas ásványi anyag , hogy a támogatások a termelés a vörösvértestek , amely az oxigént szállítja minden izom a test . Továbbá, a vas segíti elő a kötőszövet és neurotranszmitterek az agyban , és segít fenntartani az egészséges immunrendszert. A vashiány az egyik leggyakoribb tápanyaghiány .
C-vitamin
C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, más néven aszkorbinsav. Az emberi testben ez felelős az épület kollagén csontok, porcok, izmok és erek. Ez is segít a fertőzések leküzdésében , és gyógyítani vágások . Ha venni a vas , ez is segít a szervezetnek befogadni több vasat .
Abszorpciós
Számos tanulmány kimutatta, hogy a C-vitamin fokozza a vas felszívódását . A legtöbb tanulmány szerint a C-vitamin legkedvezőbb segít elnyelni a vas található zöldségek , mint a hús- forrásokból. A hatás lehet a két- három -szeres a vas felszívódását.
Források
vörös hús, máj, bab , burgonya bőrrel , mazsola és a dúsított kenyér és a gabonafélék mind az élelmiszer-források a vas . Forrásai a C-vitamin többek között a citrusfélék, brokkoli , paradicsom, paprika , narancs és grapefruit lé .