Mi az alapvető egység Enzimek ?

Az enzimek említi reklám minden típusú termékek . Ezeket nevezik, amelyek a hatalom, hogy enni foltok ruházat és segítse az emberi emésztést. A tudósok használják őket laborok mindenféle kísérletek. Az egyik legnépszerűbb felhasználási enzimek hús húspuhító , amelynek fő feladata, hogy lebontják kemény húst könnyebb rágni és megemészteni . Mik azok az enzimek?

Enzimek keletkeznek az élő sejtekben , és minősíteni komplex fehérjék . Sok különböző típusú enzimek és az általuk végzett számos különböző kapacitások . A szervezet által termelt enzimek megemészteni az ételt, és a metabolikus enzimek futtatni és kezelni a tested . Ha ételt tartalmazó élelmiszeripari enzimeket . Élelmiszeripari enzimek kiváltó emésztési folyamat a szervezetben. Enzimek építeni a test segítségével a zsírok , fehérjék és szénhidrátok jelen a szervezetben . Mi nem működhet anélkül, enzimek .
Miért olyan enzimek, a termékek?

Egy enzim különleges jellemzője , ami nagyon hasznos. Ezek a katalizátorok a kémiai reakciókat. Minden típusú enzim dolgozik, hogy katalizálja specifikus reakciók . A kémiai reakciók található az emésztési folyamatot , hogy a működése a szervek és a replikáció a DNS-t, ez a képesség kiváltani kémiai reakciók miatt enzimek népszerű minden típusú termékek és laboratóriumokban szerte a világon.


Miért érdemes megmérni az enzim ?

Ennek két oka van , hogy az intézkedés egy enzim . Az egyik az, hogy tudja, az összeg az enzim , a másik pedig az , hogy az intézkedés az enzim aktivitását . Laboratóriumi módszerek megkövetelik ismerve mind a súly és aktivitását bármilyen enzim használható . Az enzimaktivitás mennyiségét méri aktív enzim használata által a mérés egy enzim nevezett egységet. Bármely enzim aktivitás = arány ( idő) x a reakció-térfogat .
Hogy vannak Enzimek Mért ? Matton

Egy laboratóriumi , a fizikai az olyan anyag mennyiségét , beleértve az enzimeket , mérjük molekuláris száma . Hagyományosan, a molekuláris moláris száma mérik az atomok száma 12 gramm szén- , vagyis az az enzimmennyiség felhasznált egyenlő molekulák annyi , mint ahány 12 gramm szén .
Mi egy enzim egység?

egy enzim egység, az alapegysége egy enzim , ez jelenik meg : " U " Egy U megegyezik az enzimmennyiség, szükséges, hogy átalakítsa 1 mikro- mól, a szubsztrát 1 percen belül . Annak érdekében , hogy tudja, az U , akkor tudnia kell, hogy az adott körülmények között ( pH , hőmérséklet és szubsztrát koncentráció) a reakció belül kerül sor . Jellemzően , egy enzim egység ugyanúgy mérjük, mint 1 perc alatt történik . Nemzetközi szinten az enzim egység helyett egy katal egység, amely használat 1 másodperc , mint az időkorlát .