Kazein formái

Kazein egy fehérje , amely megtalálható a tejben. Gyakran előfordul , hogy használják az élelmiszerekben , mint a kötőanyag , és akkor is használják a testépítők és fitness rajongók , mint a népszerű forrása a fehérje turmixok és kiegészítők. Kazein ikonikus nincs töltés, mivel ez egy sót. Kazein formája, amikor a tej megalvad és savanyú fordul . Ez egy lassú felszívódású fehérje , ami azt jelenti, hogy folyamatosan szabadul aminosavak a vérbe, így egy jó edzés utáni fehérje. Tartalmazó élelmiszerek kazein

kazein gyakran megtalálható a tejtermékek , mint a tej , sajt és joghurt . Gyakran előfordul , fitnesz szerelmesei és testépítők fogyaszt sajtok, mint a túró lefekvés előtt , hogy felszívja a lassan felszabaduló minőségű kazein és a zsírégetést alvás közben . Eltérően más fehérjék, mint a tejsavó , szója és a fehérjéket , kazein van tartós hatása, és tartja az izmokat a fellendülés .
Gyakori helyeket találni kazein

Meglepő , kazein is megtalálható a feldolgozott élelmiszerek , mivel a tej adalékanyagokat létrehozásához használt számos ételek, mint a keksz , chips , kávé aromák és élelmiszerek karamell színezék . Hozzávalók kezdve a prefix " lact - " gyakran jelzik a jelenlétét a kazein a feldolgozott élelmiszerek .
Fast Food és kazein

Fast food cégek gyakran használják ki kazein a tételek, mint a zsemle és a sült krumpli , a tej - eredetű adalékanyagok olcsók és könnyen találkoznak . Mivel a kazein egyfajta kötőanyag , ez egy olcsó kötőanyag sok olcsó kényelmi élelmiszerek . Kazein most megjelenő egyre több gyorsétterem elem , ami általában nem tekinthető a tejtermékek.
Kazein húsokban

sok pácolt és feldolgozott húsok tartalmaznak kazein miatt tejből származó adalékanyagok. Kazein egyaránt felhasználják egy emulgeálószer és egy ízesítő adalékanyag a deli húsok. Annak érdekében, hogy a kazein vagy laktóz - alapú termékek húsok , meg a tejmentes vagy kóser húskészítmények .
A hátrányai a kazein

jelenléte kazeint nondairy élelmiszerek különösen sajnálatos, azok számára, akik laktóz intolerancia , mint az adalék kazein rejt laktóz snack ételek , amelyek általában nem tekinthetők tejtermékek. A fogyasztó , aki laktóz intolerancia lehet, hogy nem lehet használni, hogy elkerüljék nondairy élelmiszerek és kellene beolvasni az összetevők listáját a sok elem , hogy elkerüljék a rejtett kazein .