Mi szükséges egy élelmiszer címkéjén ?

A táplálkozás címkézés és oktatási törvény hajtottak végre 1990-ben annak érdekében, hogy egységesítsék az élelmiszer- címkézési eljárásokkal, valamint annak érdekében, hogy megfelelő táplálkozási információkat haladt át a fogyasztó számára. Minden címkének tartalmaznia kell bizonyos adatokat , és egy adott formátumban folyamatosságának biztosítására , valamint az egyszerű értelmezést. A csomagolt élelmiszerek kell tartalmaznia ezeket a címkéket , akkor is, ha hozzák . Azonosító

Minden címkén fel kell tüntetni a termék nevét , a nevét és elérhetőségét , a gyártó vagy a gyártó a termék és a méret a termék .
Hozzávalók

Minden táplálkozási címkének tartalmaznia kell a teljes körű nyilvánosságra hozatalát az összetevők csökkenő sorrendben súly vagy a túlsúlya . Ezért a használt összetevő a legtöbb lesz először . Ha a víz egy eleme a termék , akkor is fel kell tüntetni . A pontos helyét az összetevő közzététel nem kifejezetten kötelezővé , amíg az információ jelen van, és jól olvasható .
Adag mérete

Minden csomagolás jól azonosítani akkora, mint egy adag , és a hozzávetőleges számát per adag csomagot. Ezért a táplálék lebontását fog szerepelni mennyisége alapján adagonként , nem egy csomagban .
Táplálkozás Tények

táplálkozási információk a címkén világosan meg kell határoznia az értékeket adagonként kalória, összes zsír (csakúgy, mint a telített zsírok és transz ) , koleszterin- , nátrium, összes szénhidrát (valamint élelmi rost és a cukor ), és végül fehérje. Ezen túlmenően a közös vitamin, C -, vas- és a kalcium kell adagonként hozzájuk rendelt értékeket is. Más vitaminokat kell a címkén , ha a termék tart igényt, arról a vitamin vagy tápanyag szerint az elektronikus Szövetségi Törvénykönyv . Ha vannak más vitaminok jelen, azok is meg kell határozni a címkén , de ez nem kötelező. Riboflavin, tiamin és a niacin szükséges , hogy szerepel a címkén dúsított liszt .
Napi értékek

szerint az FDA , a táplálkozási címke tartalmaznia kell a százalékos aránya Napi értékek . Ez a táblázat képviselő adagonként tápértéke alapján a 2000 kalóriás napi étrendet . Egyes címkék között alapuló információkat a 2500 kalóriás napi étrendet is. Ezek a százalékok kimutatható mellett a tényleges táplálkozási üzemzavar vagy felsorolt ​​alján a címke .
Egészségre vonatkozó állítások

Alacsony zsírtartalmú , koleszterin -mentes , csökkentett kalóriatartalmú ... ezek mind táplálkozási igények , amelyeket meg kell alátámasztani a táplálkozási címkét a csomagoláson . A probléma az, hogy a különböző egészségügyi állítások nem kifejezetten magyarázta a címkén . Alacsony zsírtartalmú nem jelent többet, mint 3 gramm zsírt tartalmaz adagonként , de a címke is állítják, hogy az alacsony zsírtartalmú anélkül, hogy egy konkrét meghatározását , hogy ezt az állítást . A meghatározások ezeket a követeléseket megtalálható szakirodalom által az FDA .