Az Amerikai Dietetikus Szövetség , vegetáriánusok kell enni teljes kiőrlésű gabonák. Gazdag finomított gabonák is hasznos lehet .
Gyümölcsök és zöldségek
Gyümölcsök és zöldségek egyaránt számos olyan vitaminok és ásványi anyagok . Bár mindkettő kell enni , vegetáriánus kell fogyasztani a nagyobb számú zöldségek , mint a gyümölcsök, mivel ezek több tápanyag sűrű .
Hüvelyesek és Nuts
hüvelyesek és dió kiváló fehérjeforrás a vegetáriánusok . Hüvelyesek közé szója termékek, mint például a szójatej és a tofu .
Egyéb fehérjében gazdag élelmiszerek
vetőmagok és vajak magas a fehérje. Egyes vegetáriánusok is kap a fehérje tejtermékek .
Egészséges zsírok
Foods , amelyek az egészséges zsírok magvak , dió és avokádó . Az egészséges zsírok fontos az általános egészségi vegetáriánusok .
Kalciumban gazdag élelmiszerek
kalcium legkönnyebben elérni a tejtermékek . A vegetáriánusok , akik nem esznek tejtermékeket , a kalcium is megtalálható a zöld leveles zöldségek .