Táplálkozás Információ Saláta

Saláta közös zöldség leginkább ismert a széles körű használata a saláták és szendvicsek, mint például a BLT ( bacon , saláta és paradicsom) szendvics . Zöldség, beleértve a fejes saláta , egészséges enni, mert alacsony kalória-és tartalmaznak alapvető tápanyagok. Egyes zöldségek, azonban táplálóbb , mint mások. Saláta általában nyersen fogyasztanak , és gyakran használják köretként . Típusok

Hat alapvető típusú saláta , amelyek magukban foglalják a butterhead , kínai , jéghegy , looseleaf , római és Batavian . Butterhead saláta képez laza fej és egy vajas ízű . Kínai saláta formák hosszú kard alakú levelek és egy kissé kesernyés ízű . Iceberg ismert a ropogós levelek és enyhe ízű . Looseleaf saláta már enyhén ízesített levelek. Romaine egy fej -képző típusú saláta hosszúkás levelek. Batavian képez sűrű fejét, és a levelek egy ropogós textúra .
Tápanyagok

Összességében , saláta többnyire alkotják a víz , de ez nem tartalmaz bizonyos tápanyagokat, mint mint antioxidánsok , hogy a rák elleni küzdelemben , a szívbetegség és bizonyos szembetegségek , mint például a szürkehályog. Saláta is tartalmaz C-vitamint , a kálium és rost . Leveles saláta alacsony nátrium -és magas vitamin Összehasonlításképpen , saláta nem nyújt annyi tápanyagot , mint más zöld leveles zöldségek, azonban bizonyos típusai , mint például a saláta Romaine magasabb a tápértéke , mint mások .


sötétzöld levelei

legtöbb táplálkozási megtalálható a sötétzöld levelei saláta . A sötét levelek tartalmaznak béta-karotin , valamint phytochemicals mint a flavonoidok . Szerint HealthandFitness.com , béta-karotin segíthet megelőzni a rák a tüdő , a gyomor és a nyelőcső. Azt is állítja, hogy van némi bizonyíték, hogy a béta-karotin csökkenti a kialakulásának kockázatát más rákfajták, valamint .
Egészségügyi előnyei

hozzáadása saláta a szokásos diéta kínál több egészségügyi ellátások, mint például csökkent a szívbetegségek kockázatát , a szürkehályog és a stroke. Ez is segíti az emésztést , és elősegíti a máj egészségét. Sok növényi tápanyagok megtalálható a zöld , leveles zöldségek antioxidáns , amely a rák elleni küzdelemben és a szívbetegségek . Saláta egy jó diéta , ha próbál fogyni, mert alacsony kalória -és magas víztartalma .
Romaine

Római nagyon tápláló saláta. Ez egy kiváló forrása a vitamin, K-és C- , béta-karotin , folsav , mangán , króm és élelmi rost . Azt is tartalmaz B1 és B2 -, vas- , kálium-, kalcium-, fehérje- és omega -3 zsírsavak , valamint egyéb tápanyagokat.
Jelentősége

Annak érdekében , hogy ebből a maximális egészségügyi előnyei saláta , fel kell venni a diéta rendszeresen . Különféle típusú saláta togethe , mint a jéghegy, és római , egyensúlyt a táplálkozási előnyeit. Például , római táplálóbb, mint a több, jégsaláta , így használja őket kombinálva biztosítani tudja , hogy az egyik a megfelelő táplálkozási előnyt szerez . Saláta evett együtt más zöld leveles zöldségek, mint a kelkáposzta és spenót is növeli a táplálkozási előnyeit.