Féle vitamint Hot Peppers

Amellett, hogy nyilvánvaló íz ütés teszik hozzá , hogy az élelmiszer-, hot chili paprika nyerni dicséret a táplálkozási előnyeit. Része , amely annak köszönhető, hogy a kapszaicin, a vegyület paprika , hogy ad nekik a tüzet , és amelyek segítenek megvédeni a rák és az érelmeszesedés . Kevésbé ismert , de nem kevésbé fontos , az a tény, hogy a csípős paprika is gazdag vitaminokban , amelyek segítenek fenntartani a test a jó egészség és a betegség elleni küzdelemre . Típusai

Forró paprika jönnek a színek kezdve sárga és narancssárga , piros és zöld , melyek mindegyike gazdag C-vitamin Egy tipikus zöld chili , mint például egy Anaheim, tartalmaz 2:58 -szerese a C -vitamin mennyisége talált Valencia narancssárga. Red chili paprika is magas a vitamin Egy csésze apróra vágott csípős piros paprika mintegy felét biztosítja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által ajánlott étkezési juttatás a tápanyag . Uncia uncia , szárított piros chili paprika , hogy még több táplálkozási előnyt. Egy evőkanál chili por net akkor közel 100 százalékos a napi USDA követelmény vitamin
előnyei

C-vitamin elengedhetetlen a megfelelő immunrendszer működését is mint a csont-és izom- képződést. Mi több , szerint a National Institutes of Health , az emberek , akik esznek sok kiváló C-vitamin tapasztalat csökkent a rák kialakulásának kockázatát . A maga részéről , A-vitamin segít megvédeni látás (különösen éjszakai látás) és elősegíti a csontok növekedését. Ez is szerepet játszik a harc a baktériumok és vírusos fertőzések .
További előnyei

Hot paprika hozzájárulnak bizonyos B6-vitamin a diéta , és egy jó forrás az ásványi kálium . B6-vitamin, központi segíti a szervezet hasznosítani fehérjét , segít a test használatának élelmiszer energia. A kálium hozzájárul a jó egészségi állapot és segít ellensúlyozni a szervezet folyadék -és a vérnyomás szabályozásában .
Selection

Pepper hőt mérik " Scoville egység " nevezték el a gyógyszerész , aki feltalálta a rendszert. Között a legkönnyebben elérhető paprika, tüzes habaneros és Scotch Bonnet paprika csomag a legnagyobb Scoville egység . Cayenne és Tabasco paprika kevésbé gyújtó , de még mindig nagyon meleg. Jalapeno , anchos és poblanos viszonylag lágy . Új-Mexikó chili paprika viszonylag enyhék.
Szempontok

Ha különösen érzékeny a meleg étel --- ez változik egyénenként --- érdemes megjegyezni, hogy az ízlelőbimbók, úgy tűnik, hogy létrejöjjön egy kis ellenállást idővel. Egyen csípős paprika rendszeresen , és akkor valószínűleg létre kell hozni egy nagyobb tolerancia a tüzet. Ha mégis be a szád lángokban állt, tejet inni ( nem víz) , hogy nyugodt a lángok .
Előkészítése

A legmelegebb része a paprika hálózat erek belső falak ( nem a magok gyakran gondoltam) . Eltávolítása az erek visszafogja a tüzet , de nem jelentősen befolyásolja a vitamin tartalma . Legyen óvatos kezelése paprika. Érezni fogod az égés , ha a paprika- festett ujjaival érintse a szemét , vagy más érzékeny területeken . Viseljen kesztyűt darabolás őket , vagy mossa meg a kezét rögtön utána .