Alacsony GI diéta Index irányelvek

Az alacsony glikémiás index étrend nem annyira a diéta, ez a módja annak, intézi élelmiszerek alacsony a high end kontinuum , hogy milyen gyorsan vagy lassan a szénhidrátok alakítja a glükóz a szervezetben . Ez egy kiterjesztése a gondolat , hogy az egyszerű cukrok ( például feldolgozott péksütemények ), szemben a komplex szénhidrátok ( például a teljes kiőrlésű tészta ) . A előfeltétele követi ezt a diétát , hogy ha a testület fenntartja az egészséges , folyamatos és egyenletes vércukorszint összeget , akkor nem lesz az ingadozó árapály vércukorszint okozó több zsírt kell tárolni a szervezetben , valamint az erős éhségérzetet vagy kimerültség , amikor a vércukorszint tüske elhalványult . Jellemzők

A program lényege az a gondolat, hogy bizonyos szénhidrátokban gazdag ételek egészségesebbek, mint mások egyszerűen csak azért, mert rangban a glikémiás index skála 1 és 100 között. Ahhoz, hogy "alacsony " az érték , az ételek egy értéket 55 vagy annál kevesebb. A középső tartomány 56-69 . Élelmiszerek, amelyek magasnak , mert gyorsan fel a vércukorszintet , hogy 70 feletti értékek . Általános példa az alacsony glikémiás indexű ételek friss gyümölcsök, zöldségek , hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák .


gyümölcsök és zöldségek

Általában a legtöbb zöldség és gyümölcs alacsony értékek a GI skálán. A kivétel az aszalt gyümölcs, ami gyakran elég cukros . Alacsony GI gyümölcs tartalmazza a diéta cseresznye (22 ) grapefruit ( 25) és a körte ( 38) . Magas GI gyümölcsöt enni takarékosan a görögdinnye ( 72) , sárgadinnye (65 ) és az ananász ( 66) . Alacsony GI zöldségek több rostot és kevesebb a keményítő , mint a karfiol (30 ) , paprika (40) és borsó (40) . Kerülje a sütőtök (75 ) , paszternák (92) és burgonyapürével (70) .
Gabona és Dairy

jellegzetes fehér kenyér egy példa a gabona hogy rangsorolja hihetetlenül magas a glikémiás indexe . Jobb , alacsony GI kenyerek azok, készült a teljes kiőrlésű gabonák vagy a zab . Zab termékek általában alacsony GI értékeket. A kevésbé feldolgozott vagy finomított a szemek , annál jobb az a termék GI rangsorban. Ésszerű választások barna rizs és Multigrain tészta .

Mikor jön a tejtermékek, válassza a sovány tej , szemben az egész. Alacsony zsírtartalmú sajt és joghurt is elfogadhatók .
Magas GI ételek

súlycsökkentő program követői rendszerint kikerül élelmiszerek magasabb rangok a glikémiás index ; azonban vannak kivételek. Ha nem követi ezt a tervet egy cukorbeteg igénylő egyensúlyt az inzulin , a magas GI ételek elfogadható lehet , ha van egy jogos igény a gyors energiaforrás. Megfelelő idő lenne megerőltető gyakorlatok után . Ez vonatkozik a középiskolás sportolók, testépítők és a hosszú távú futók . A gyors tört az energia, mint akkor kapna egy bagel , azonnal elkezdi megjavítani testszövet .
Szempontok

Míg az élelmiszerek általában egészséges, az alacsony oldali a glikémiás index , nem akarod , hogy mindig enni egy ilyen szűk a mozgástér . Erre példa a húst. Meat olyan kevés szénhidrátot , hogy alig regisztrálja a GI skálán. Azonban nem szabad mindig megengedhet magának ezt az ételt , mert a többi tápanyag fontos az általános egészség is. Vörös húst gyakran magas a telített zsír és koleszterin . Továbbá , míg a tejtermékek is rangot alacsony ezen a skálán , ezért fontos, hogy fontolja meg zsírtartalma , és válassza a fajták, amelyek alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes .
Szakértői Insight

Low GI diéta nem hagyta jóvá az American Diabetes Association . Az ADA hisz túl sok tényező befolyásolhatja az étel GI értékelése , hogy megfelelően hívják elfogadható vagy elfogadhatatlan élelmiszer.