Hogyan értsük Nutrition Facts címkék péksütemények

Nutrition címkék zavaró lehet . Kenyér címkék sem kivétel . Itt megtanulják, hogyan kell egyszerűsíteni és megérteni az olvasás a táplálkozás címkék . Utasítások
1

Keresse meg a Táplálkozás Tények címke hátoldalán a csomag . Függetlenül attól, hogy egészségre vagy összetevő állítások , kenyér lesz ez a címke . Ezek a panelek vannak beállítva , hogy a fogyasztók tájékoztatást arról, hogy mennyi az egyes tápanyagok egy adag ételt. Egy adag mérete általában egy szelet kenyeret a kenyér, de unsliced ​​kenyerek , az adag lehet súlyban . Az összes kalória és kalória zsírból arra adag mellett vannak a listán.
2

Kap egy fogantyú a "% Napi érték " fogalmát. Az értékek a zsír- , szénhidrát-és bizonyos vitaminok és ásványi anyagok vannak megadva mind az összeg adagonként és% Napi érték ( DV% ) . Ez lehet a leginkább zavarba ejtő része a címke . Ez egy elméleti , aki fogyaszt 2000 kalória /nap . Az 2000 kalóriás személy van szükség bizonyos mennyiségű vitamin és ásványi anyagok . Ez a személy kell korlátozni zsír-, nátrium -és koleszterin . Ha általában kevesebbet egyenek, mint 2000 kalóriát , a %-os napi érték némileg eltérő . Nincs napi érték vagy fehérje vagy cukor , melyeket felsorolt ​​mennyisége adagonként . Ha korlátozzák a cukor , összehasonlítva gramm cukrot tartalmaz adagonként különböző márkájú talán segít , hogy a választás .
3

a% DV értékelni összetevő követelések elején a csomagot. Ha a kenyér címke szerint " magas fehérje ", akkor a fehérje kell adni a % DV . Ez a szabály igaz más tápanyagok, mint a kalcium-vagy rost. Bizonyos tápanyagok, nincs DV . Ebben az esetben , nem azt állítja, lehet . Omega -3 zsírsavak a jó példa ez a kérdés . Lehet, hogy olvassa el a " tartalmaz omega -3 zsírok " az első a kenyér , de eddig , akkor nem fogja látni a "magas omega-3 zsírok " . Azért, mert nincs DV omega -3 zsírsav , és így nem lehet megítélni, milyen a " magas" és mi nem .
4

Legyen óvatos, néhány tápanyag-összetételre . "Szabad" vagy " 0% " nem mindig jelenti azt, nulla tartalmat . Amennyiben a kenyér kevesebb mint 0,5 gramm cukrot vagy zsírt tartalmaz adagonként , lehet címkézni "szabad" ezeket , sőt bár van egy kis összeget. Ha többet eszik , mint egy adag , mint például a 2 szelet kenyér egy szendvicset , akkor lehet hogy 1 gramm zsír a " zsírmentes " kenyér . Alacsony nátrium kenyér kell, kevesebb , mint 140 mg /adag , nagyon alacsony nátrium legfeljebb 35 mg /adag , és az alacsony kalóriatartalmú legfeljebb 40 kalóriát tartalmaz adagonként . technikailag , a kenyeret csak lehet szeletelt extra vékony , hogy csökkenti a kalória adagonként , azáltal, hogy a szeletek kisebb. a ellenőrizze , hogy ellenőrizze a súlya az adag , szerepel a tetején a panel . Ha szelet kenyér súlya 1 oz , és az " alacsony kalóriatartalmú " kenyér súlya ½ oz , nem igaz &# x2019 , t tényleg kezd diéta alku, csak egy kisebb szeletet.