Fehérje alkotja az aminosavak , amelyek alkotják a építőkövei a sejtek, enzimek , hormonok és antitestek a szervezetben. Szükség van az egészséges bőr , haj, köröm , porc , a csontok és az izmok. A szervezetnek szüksége van a kínálat a fehérje építeni és javítási szöveteket. Ebből következik, hogy egy gazdag étrend fehérje elengedhetetlen a növekedést a csontok és az izmok , amelyek egyaránt hozzájárulnak a magasság növekedés .
Komplett fehérjeforrás biztosítja az összes esszenciális aminosavat a szervezetnek szüksége van az egészséges növekedéshez. Ilyenek például a hús , baromfi, hal, tejtermékek ( tej, sajt és joghurt ), és a tojás. Ezek a szuper fehérjék biztosítják mind a 20 aminosavat , hogy a szervezetnek szüksége van , köztük nyolc aminosavat nem szintetizálódik a szervezetben . A növényi alapú fehérjék , mint a bab , dió és teljes kiőrlésű gabonából is jó választás, mint az általuk kínált egészséges rost , vitaminok és ásványi anyagok is .
Mennyi fehérjét kell? Az ajánlott napi kedvezmények ( RDA) azt javasolja, hogy 10-35 %-a napi kalória származik fehérje.
Calcium
szerint American Academy of Pediatrics , 50%-a a kalcium a csontok felnőtt rögzíti a növekedési években a serdülőkor. Elérni egészséges magasság növekedés , elengedhetetlen , hogy megfelelő mennyiségű kalciumot , hogy növeljék a csontok egészségének , különösen a serdülőkorban . Gazdag forrásai a kalcium a tej , zsírszegény sajt , szója termékek ( tofu , szója ital) , bab, zöld leveles zöldségek ( brokkoli , spenót és mángold ) , osztriga, gyümölcslevek és gabonafélék dúsított kalcium .
Mivel a kalcium-felvételt a test által megkönnyíti a D-vitamin ( a test teszi a D-vitamin napfény ), akkor fontos, hogy menjen a szabadban néhány napsütés expozíció (legalább 10 és 15 perc , hetente kétszer) . Ön is kap D-vitamin étrendi forrásokból : hal, dúsított tej , a tojás és a csukamájolaj .
Néhány gyakori élelmiszerek is gátolhatja a kalcium felszívódását , és így gátolják magasság növekedés : üdítőitalok, kávé, édesítőszer , a túlzott só- , az alkohol és a nikotin található cigaretta .
foszfor
foszfor a második legnagyobb mennyiségben előforduló ásványi anyag ( kalcium után ) a szervezetben , és 85%-a foszfor megtalálható a csontokban és a fogakban . Egyesíti a kalcium a kalcium -foszfát , a forrás a csont szilárdságát. A legtöbb fehérje élelmiszerek ( lásd fent ) szintén magas a foszfor. További példák diófélék, magvak, teljes kiőrlésű gabonák , sörélesztő , búzacsíra , korpa , gyümölcsök és zöldségek .
Magnézium
Körülbelül 50%-a magnézium található test koncentrálódik a csont. Magnézium felelős több mint 300 biokémiai akciók a szervezetben, és egyikük a csont és az izom fenntartása egészségre. Garner az ellátási magnézium zöld leveles zöldségek ( magnézium képezi a klorofill molekula , amely zöldséget a zöld szín ) , hüvelyesek, borsó , diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonából .