Kémiailag nagy maltóz kukoricaszirup szorosan összefügg a magas fruktóz tartalmú kukorica szirup, a másik a közös édesítőszer . Maltóz formája, amikor két molekula glükóz össze .
Termékek
maltóz megtalálható a fagylalt , édesség , sör és egyéb édesipari termékek . Sok vállalat áttért arra, hogy a magas maltóz kukorica szirup követően egyre több kritika éri a magas fruktóz kukorica szirup .
Kockázatok
magas maltóz kukorica szirup " általában úgy tekintik, Safe " az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerellenőrző Hivatala . Azonban , kukorica keményítő és szirup gyakran megjelennek ételek, amelyek magas zsír-és kalória , és meg kell enni mértékkel .
Emésztés
magas maltóz kukorica szirup lebontja glükóz molekulák miután a test belsejében , úgy sokkal egészségesebb formáját emésztés , vagy legalábbis egészségesebb, mint a kapcsolódó kukorica szirup édesítőszer.
glutén
magas maltóz kukorica szirup és más kukoricakeményítő édesítőszerek tartalmazhat glutént, és el kell kerülni azok a lisztérzékenység .