szterin olyan csoport természetes szteroid készült növények és állatok. A foszfolipidek a második legnagyobb gyakori típusa a zsír .
Jellemzők
szteroidok széles körben elterjedt a szervezetben, és végre számos olyan funkcióval rendelkezik . A szteroidok közé tartozik a koleszterin, a nemi hormonok és bizonyos hormonok a mellékvese . A foszfolipid szerkezeti elem a sejt membránok hidrofil (vízben vonzó ), fej és hidrofób ( víztaszító ) farok .
Function
szerkezete a foszfolipid kettősréteg a sejtmembrán teszi szelektíven áteresztő , lehetővé téve , hogy bizonyos anyagok áthaladnak miközben mások ki . Koleszterin molekulák (egyfajta szteroid) ágyazott belső a membrán is segít , hogy ez a nem áteresztő vízben oldódó anyagok , és segít stabilizálni a sejtmembrán .
Struktúra
egy foszfolipid molekula alkotja a két zsírsav farok és egy foszfát- csoportot ragasztanak egy glicerin molekula. Szteroid molekulák komplex struktúrák , amelyek magukban foglalják csatlakoztatott gyűrű szénatomok .
Szempontok
koleszterin és egyéb zsírok hidrofób , és nem oldódnak a vérben. Hiperkoleszterinémia ( magas koleszterinszint ) kulcsfontosságú eleme a koszorúér-betegség és ennek következtében a szívroham.