Az Effects of Food Technology

az élelmiszer- technológia , vagy az alkalmazás az élelmiszer-tudomány a mindennapi élelmiszer- folyamatok és a termelés hozzájárul az egyre javuló minőségű ételeket és a hatékonyságot, amellyel azt feldolgozzák , és kész . "Az ügyfelek ritkán gondolnak a hatalmas tömb élelmiszerek és a kutatás- fejlesztés , amelynek nyomán az ízletes, tápláló , biztonságos és kényelmes ételek ", a Institute of Food technológusok ( IFT ) jelentések . Feldolgozása

élelmiszer-feldolgozásban magában változó kémiai tulajdonságai , hogy megőrizze , vagy javítja az íze. " Vegyi, biológiai, és mechanikus folyamatok felhasználni, hogy viszonylag terjedelmes , romlandó , és általában a nem ehető élelmiszer anyagokat tárolható , kényelmes és ízletes ételek és italok " szerint az IFT . A kutatás , az élelmiszer- technológia lehetővé teszi a javulást mechanizmusok feldolgozására használt élelmiszerek megtartása érdekében tápanyagok, hozzájárul a hosszabb eltarthatóság , és hogy az élelmiszer íze jobb .
Tárolása

élelmiszeripari technológia vizsgálja, hogyan lehet jobban , hogy élelmiszert tárolni hosszabb távú minősége és használhatósága . A fejlesztés a szabályozott hőmérsékletű tárolási terek előkészítette az utat a hatékony tárolását romlandó elemek, amelyek hosszabb ideig, és jobb ízű .
Előkészítése

Food most már elő gyorsabban. A mikrohullámú fejlesztették felengedni , és főzzük élelmiszerek hatékony , miközben megőrzi az ízeket. Élelmiszer- technológiai kutatások nagymértékben hozzájárultak a kormányzati vonatkozó szabályok , hogyan kell felkészülni az élelmiszer megfelelően annak érdekében , hogy megakadályozza az ételmérgezést vagy Salmonella .