Alacsony jövedelmű és A hatás az egészséges táplálkozás

A legtöbben, akik élnek az alacsony jövedelmű területeken étkezési szokások , amelyek egészségtelenebb , mint a lakosság körében. Az Rudd által közzétett jelentés a Yale Egyetemen 2008-ban , az alacsony jövedelműek , a kisebbségek és az emberek vidéken élő szenvednek a legmagasabb a megelőzhető , az étrenddel összefüggő betegségek , amelyek kapcsolódnak az egészségtelen étkezési szokások . Okok

szerint 2008 Rudd jelentése Yale Egyetemen , az alacsony jövedelmű területeken kevesebb szupermarketekben és élelmiszerüzletekben , amely magában hordozza az egészséges ételek , mint a magasabb jövedelmű területeken . Továbbá , üzletek alacsonyabb jövedelmű közösségekben általában állomány kevesebb termény és gyengébb minőségű termékeket . Tömegközlekedés ezekben a közösségekben lehet akadály néhány ember , hogy hozzáférjenek az egészséges ételek, és a költségeket kapcsolódó vásárlási egészségesebb élelmiszerek egy másik oka az egészségtelen táplálkozás viselkedés alacsony jövedelmű közösségekben.
Effects

2009 , kétharmada az amerikai lakosság volt túlsúlyos vagy elhízott szerint a Centers for Disease Control and Prevention ( CDC) . Az alacsony jövedelmű közösségek , és a kisebbségek , különösen, hogy magasabb az elhízás és a cukorbetegség . Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások , az hiányzik a megfizethető, egészséges ételek közvetlenül kapcsolódik az elhízás és a cukorbetegség az alacsony jövedelmű közösségekben. Gyorséttermek gyakori az alacsony jövedelmű közösségek , és sok ember viszont, hogy ezt a fajta étteremben, mert az olcsó , kényelmes élelmiszer ; azonban , gyorsétterem csak növeli a problémát .
költségek

Szerint a 2007- ben megjelent tanulmány a Journal of the American Dietetikus Szövetség , az alacsonyabb jövedelmű családok is kell kiosztani 43-70 százaléka a heti élelmiszer költségvetés gyümölcsök és zöldségek kielégítése érdekében 2005 Táplálkozási útmutató ( lásd health.gov ) a 5-9 adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap. A probléma érezhető nagyobb léptékben is. Szerint a 2009 CDC tanulmány , az éves egészségügyi kiadásokat kapcsolódó elhízás az Egyesült Államokban elérte a $ 147.000.000.000 .
Hozzáférhetőség növelése

szerint a 2007 -ben megjelent tanulmány az American Journal of Preventive Medicine , nagyobb hozzáférést a szupermarketek alacsonyabb jövedelmű közösségekben összefügg az alacsonyabb BMI ( testtömeg- index) és az elhízás a gyermekek ; míg a nagyobb hozzáférést a kisboltok , ami tipikus jelenség az alacsonyabb jövedelmű közösségekben , az eredmények a magasabb BMI és az elhízás a gyermekek . Pozitív korreláció nagyobb hozzáférést az egészséges élelmiszerek és fejlődéshez vezet az egészségügy étrend az alacsony jövedelmű területeken .
Megelőzés /Solution

az állami és szövetségi szinten , ösztönzi a jogalkotókat, hogy adókedvezményt politikák szupermarketek , fejlesztése megfizethető és hatékony tömegközlekedési rendszerek , és hozzon létre ösztönzőket alakítson ki termelői piacok , amely hozzáférést kínál a friss, helyi ételeket . A városi gazdálkodás egy másik módja , hogy átalakítsa a potenciálisan kopár földet a gazdálkodás terek, hogy képes eltartani az emberek az alacsony jövedelmű közösségekben. Közösség által támogatott mezőgazdaság , vagy a " CSA " csoportok , lehetővé teszi az emberek összejönnek és vásárlási heti részvények egészséges termékek csoportokban , hogy csökkentse a költségeket .