Mi a különbség az egyszerű és Összetett cukrokat ?

Cukor van egy rossz híre . Üldözni mindent a cukorbetegség és a szívbetegség az elhízás és a hiperaktivitás , az összes cukor (más néven szénhidrát ) néha koncentrált egyetlen kategóriába . Mindazonáltal különbségek vannak . Különböző kémiai szerkezetek és táplálkozási előnyök beállítja ezeket a különböző típusú cukrok egymástól . Azonosító

cukor energiát biztosít mind a test és az agy . Alapvető egység , a glükóz , a fő energiaforrása . Glükóz származtathatók egyszerű és összetett cukrokat. Egyszerű cukrok azok a szénhidrátok, amelyek tartalmaznak egy vagy két cukor- egység. A komplex szénhidrátok , másrészt , tartalmaz három vagy több cukor egység. Egyszerű cukrok találhatók táblázatban cukor, méz és gyümölcsök. A komplex szénhidrátok találhatók élelmiszerek, mint a rizs, tészta és a burgonya .
Effects

Mivel a szerkezet egyszerű cukrok bontani a glükóz gyorsabban, mint a komplex cukrok . Ez gyorsan fel a glükóz szintjét. Ezzel szemben , az összetett szénhidrátok lassan bontják , fokozatosan növekvő vércukorszint szerint a The Nemours Foundation .
Előnyei

Foods gazdag összetett cukrok is tartalmazhat tápanyagokat, gazdagítják a diéta. Ezek az ételek általában tartalmaznak rostot , vitaminokat és ásványi anyagokat , szerint a Kaliforniai Egyetem , Los Angeles ( UCLA ) . A szál jelen van néhány összetett szénhidrátok is javítja az emésztést, csökkenti a vér koleszterin szintjét és elősegíti a súlyvesztés szerint UCLA . Az édesség az egyszerű cukrok ízt a diéta. Sajnos , egyszerű cukrok hozzá kevés tápértékű élelmiszerek mellett kalóriát . Az emberek néha azokra cukrok , mint " üres kalóriák " .
Élelmiszerek címkéin

összetett és egyszerű cukrok találhatók különböző részein az élelmiszer címkéjén . Forklift teljes összegét az egyszerű cukrok, az " összes szénhidrát " részt. A komplex szénhidrátok kiszámítani, az egyszerű cukrok mennyisége a teljes mennyiségű szénhidrátot. Egyszerű cukrok is lehet azonosítani az összetevők a címke részét . Az Amerikai Dietetikus Szövetség , mennek a nevek, mint a barna cukor, kukorica szirup , méz, invertcukor , laktóz és glükóz .
Ajánlások

Az amerikai National Library Orvostudományi azt ajánlja, hogy az emberek megszerezni a 40 és 60 százalék a napi kalória szénhidrát . A legtöbb szénhidrátot kell a komplex szénhidrátok formájában . Egyszerű cukrok korlátozni kell. Cukor , mint a kristálycukor , szirup , méz és a magas fruktóz kukorica szirup példák az egyszerű cukrok , amelyek hozzátétele a tipikus étrend , általában üdítők , édességek és a feldolgozott élelmiszerek . Az American Heart Association azt sugallja , hogy a férfiak és a nők korlátozza a kalóriát szerezni a hozzáadott cukor 150 kalóriát és 100 kalória volt.