Melyek a primer energiahordozók az átlagos amerikai diéta?

Három fő tápanyagok , amelyek energiát a test : szénhidrátok , zsírok és fehérjék . Bármilyen lenyelt energiaforrás lehet sorolni az egyik a három csoportban. A szénhidrátok és a zsírok bontható további kategóriákba . A szénhidrátok bomlanak le keményítő , rost és a cukor . Fat lehet bontani telített zsír , monunsaturated zsír-és többszörösen telítetlen zsírok . Fat is a leginkább energia - dús ételek grammonként . Míg a szénhidrátok és a fehérjék biztosítják négy egység az energia ( kcal ) grammonként , zsír nyújt 9 kcal grammonként . Szénhidrát

A Centers for Disease Control and Prevention , amikor átlagosan férfiak és nők között , 50 százaléka az amerikai energia bevitel a szénhidrátok . Ez a 50 százalék nagyrészt a gabona és cukor . Mivel a gabona kalóriát többnyire keményítő , Amerika elsődleges energiaforrása lehet mondani, hogy a keményítő és a cukor , keményítő , hogy megelőzve a cukor. Amerika fogyasztása gabona nőtt 45 százalékkal 1970 óta , és a cukorfogyasztás nőtt 39 százalékkal .
Fats

-Amerika második legnagyobb energiaforrás a zsír. Fat nyújt 32 százaléka energia amerikai étrend . A százalékos energia érkező telített zsír 11 százalék. A kövér kategóriába lehet tovább bontani , hogy azt állítják, hogy a második legnagyobb energiaforrás az amerikai közvélemény a többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok. Mivel a zsír rendelkezik több kcal grammonként élelmiszerek elfogyasztott , zsír fogyasztása sokkal kevesebb a mennyiség , ha összehasonlítjuk a szénhidrátok , sőt a fehérjék.
Protein

fehérje a legkevésbé elfogyasztott energiaforrás Amerikában. Fehérje nyújt teljes összegének 15 százaléka az energia . Míg a szénhidrát fogyasztás nőtt az elmúlt években, és a zsír csökkent , az energia mennyisége , amely fehérje biztosítja maradt ugyanaz . Annak ellenére, hogy a százalékos energia fehérje maradt ugyanaz ( ellensúlyozta a nagyobb gabona bevitel ) , az összeg a marhahús az átlagos amerikai fogyaszt £ 57 . többet évente, mint , mint az 1950-es években .