Hogyan szét fruktóz Más cukor

A fruktóz a cukor gyümölcsökből megtalálható számos ételben , természetes vagy hozzáadott mesterséges . Fruktóz alacsonyabb a glikémiás indexe , mint más cukrok , ami azt jelenti, hogy nem okoz a hirtelen vércukorszint és az inzulin választ , mint a többi szénhidrát forrás . A glikémiás index fruktóz kevesebb, mint fele a hagyományos asztali cukor azonban ez 1,73 -szor édesebb, mint a szacharóz, vagy kristálycukrot . Az elválasztás folyamat igen egyszerű , és a leggyakrabban végzett a cukorrépa , cukornád vagy a kukorica a költségek csökkentése; azonban ez is kivont méz, gyümölcsfák , bogyós gyümölcsök, a legtöbb gyökérzöldségek és dinnye . Ez az, amire szüksége van
Blender
szűrő
sütőlapra
finom szitán vagy cheesecloth
2 Műanyag vagy fém tálak /konténerek
2 Aktívszén táskák

Show More utasítások
1

Válasszon bármilyen gyümölcs, méz, cukorrépa , cukornád , kukorica vagy ezek kombinációja , mint a fő összetevője , hogy külön a fruktóz -ból . Blend összetevő egy turmixgépben , amíg alaposan tört . Ha kész , nagy mennyiségben , vagy egy ipari környezetben , akkor dönthetnek úgy , hogy feldolgozza a választott összetevő egy nedves malom .
2

Strain elválasztani a cefre a folyadék . Fenntartjuk a folyadék erőlködés a további eljárást.
3

képernyő a kinyert folyadékot át finom szitán vagy cheesecloth , hogy távolítsa el az összes szilárd . Nyomja meg a vagy nyomjuk ki az összes folyadék .
4

Adjunk egy rész élesztő enzimek a folyadék átalakítani glükóz fruktóz . Hagyjuk állni egy órán át egy nyitott tartályban. Ha zárva tartjuk , karbonizáció képezik majd a folyadékban. Az E folyamat eredményeként 42 százalékkal fruktóz , 58 százalék glükóz .
5

Koncentrálj a folyadék fruktóz. Vezesse át a folyadékot aktív szén helyezve egy zsák tetejére a másik egy szűrőt , és ömlött a folyadékot a zsákok. Tartalék folyadék áthaladás után az aktív szén , és ismételje meg ezt a lépést legalább három alkalommal. Ez a folyamat eredményezi mintegy 100 százalékos fruktóz folyadék .

Talál zacskó aktiválása szén szűrés a legtöbb kisállat boltokban , ahol gyakran értékesítik szűrésére akvárium víz . Ez az összetevő is megtalálható közös vízszűrők és általában nevezik faszén .
6

tisztítjuk, a fruktóz megoldást továbbra is át a folyadékot egy aktív szén . Minél több a folyadék áthalad az aktív szén , annál több a fruktóz oldat tiszta lesz . Matton 7

kristályosítjuk a gyümölcscukor hosszabb gazdaságban. Tegyük egy vékony rétegben egy tepsibe a kemencében száz fokra , amíg az összes folyadék el nem párolog . Kristályok alkotják a serpenyőbe , és nincs folyadék marad . Ne hagyja a fruktóz a sütőben túl hosszú, vagy magasabb hő, illetve a fruktóz fog caramelize és éget . Finoman megkenjük le a kristályokat, és tárolja légmentesen záródó edényben . Ez a fajta fruktóz működik, mint egy jó csere asztali cukor .