Alacsony laktóztartalmú élelmiszerek

Laktóz egyfajta cukor megtalálható a tejtermékekben . A laktóz-érzékeny emberek , tejtermékek , mint a fagylalt és a tej nehezen emészthető . Mivel a University of Virginia Health System honlapján rámutat, ez okozza, hogy az enzim hiánya a belekben , hogy a támogatások lebontásában laktóz . Azonban ezek az emberek még mindig élvezik ezeket a termékeket , ha enni élelmiszerek alacsonyabb a laktóz vagy hogy egy enzim , amikor eszik magasabb laktóz termékeket . Nyomkövetési szint Laktóz Sajtok

Ha laktóz tolerancia kérdés , lehet választani bármelyik számos sajtok nyomokban , vagy kevesebb, mint 0,5 g laktózt tartalmaz. Például akkor is élvezheti természetesen érett sajtok , mint a cheddar , 0,5 gramm laktózt unciánként , és a svájci , az ugyanannyi gramm unciánként szerint a Wegman honlapján. Sokan ilyen kérdésekkel lehet enni sajt alig vagy egyáltalán nem probléma, mert közben a sajtkészítés folyamatát , a gyártók leereszt a tejsavó , vagy folyékony része a sajt . Ha a savó megy , nagy részét az oka a laktóz intolerancia kérdések eltűnik is .
Alacsony laktóztartalmú Sajtok

friss , éretlen sajtok , mint a mozzarella vagy krémsajt , okozhat nagyobb gondot , mert amikor a gyártó elkészíti ezeket a típusokat a csomagolás és a forgalmazás csak annyi a savó --- a része, hogy marad a túró --- tud végezni átalakítás tejsav. Az Wegman honlapján , túró többnyire a felső végén az alacsony laktóz sajt besorolását , mert a jelenléte további folyadék vagy tejjel keverve a túró . Krémes túró , például 4 g egy fél csésze , de a nem- tejszínes párja csak 3 g .
Joghurt

Ha akar enni joghurtot , ha a laktóz intolerancia , tartsa be az alacsony zsírtartalmú fajták. A legtöbb ilyen joghurtok biztonságos, ha a gyártók tartózkodni újra pasztörizálni az ételt. Pasztőrözés veszélyezteti a joghurtok eltávolításával mind negatív baktériumok és a védő fajta, hogy laktóz-érzékeny embernek kell a harcot a cukor káros hatásokat. Ha alacsony laktóz intolerancia , még mindig lehet enni bármilyen joghurt , de meg kellett volna , hogy egy mesterségesen enzim segíti az emésztést . Mivel a Wegman honlapján is sugallja, ez a legjobb elkerülni minden joghurtok , amelyek címkéjén nem jelzi a jelenlétét baktérium kultúrák élnek és aktív .
Enzimmel kezelt Milk

Ez a tej a termelők előkezelt egy anti -laktóz enzimet. Az anyag a tej lebontja a laktózt , mielőtt eléri a száját . Mivel a Wegeman honlapján jelzi , akkor keresse meg a tej , hogy már tartalmazza ezt az enzimet , vagy meg lehet vásárolni , és add hozzá a rendes tejet vásárol.