Ismerje meg , hogyan kell olvasni élelmiszerek címkéin helyesen, hogy elkerüljék , vagy csökkentik az LDL -koleszterin szintjét. Koleszterin - mentes élelmiszer kevesebb , mint 2 mg koleszterin-és 2 g vagy kevesebb zsírt , de ez nem jelenti azt, nulla koleszterin . Alacsony koleszterin étel 20 mg vagy kevesebb a koleszterin és 2 gramm vagy annál kevesebb telített zsír.
2
Kerülje élelmiszerek, amelyek tartalmazzák a transz- zsírsavakat . A University of Maryland Orvosi Központ kimondja, hogy a transz-zsírok növelik az LDL-koleszterin szintjét , miközben csökkenti a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin , vagy HDL . HDL jó koleszterin , amely összegyűjti a rossz koleszterin a véráramba, és átadja azt a májat ártalmatlanításra . Transz-zsírsavak találhatók élelmiszerek, mint a gyorsétterem, fagyasztott élelmiszerek, csomagolt élelmiszerek , ramen tészta és leves csészék, tejtermékek , cookie-k és sütemény .
3
Távolítsuk telített zsírok a diéta. Az American Heart Association azt ajánlja, ezek a zsírok korlátozásával , amely megtalálható a teljes tejből készült tejtermékek, zsíros húsok, részlegesen hidrogénezett növényi olajok és a tojás sárgáját. Ezek a zsírok növelése a teljes koleszterin emelése a káros LDL .
4
Add HDL élelmiszerek a diéta , amelyek jótékony zsírok . Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok, vagy a jó zsírok, egészséges a szív és a legtöbb más részein a szervezetben. Ezek a zsírok segítenek csökkenteni a LDL-koleszterin és növeli a HDL-koleszterin szintjét . Egyszeresen telítetlen zsírok származik olíva olaj, repce olaj és a szezámolaj. Többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, omega-3 és a linolsav zsírsav, amely csökkenti a koleszterin szintet . A hal jó forrása a többszörösen telítetlen zsírok.