Típusai Aktív joghurt kultúrák

Az amerikai Food and Drug Administration , joghurt úgy állítjuk elő, tejsavat termelő baktériumok krémmel vagy tejjel . Joghurt tartalmaznia kell mind Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus annak érdekében, hogy címkézni joghurt . Egyéb élő és aktív kultúrák , mint például a Lactobacillus acidophilus és Bifidus , szintén megtalálható bizonyos márkájú joghurt . Hőkezelt Joghurt

Heat - kezelő joghurt meghosszabbítja az eltarthatóságot , és szükségtelenné teszi a hűtés . A hőkezelés joghurt után történik az erjedést , megölve az élő és aktív kultúrák és csökkenti a joghurt egészségügyi előnyei . Joghurt , hogy már hőkezelt kevésbé kesernyés , mint a joghurt tartalmazó élő és aktív kultúrák. Hőkezelt joghurt lehet azonosítani a címke , ami beolvassa " készült aktív kultúrák . " Ha a joghurt a címke szerint " tartalmaz aktív kultúrák " nem hőkezelt és megtartja az élő , aktív kultúrák és azok egészségre gyakorolt ​​jótékony ..
előnyei Joghurt tartalmazó élő és aktív kultúrák

Dr. Sears idézi számos egészségügyi előnyökkel jár eszik joghurtot . Nem csak joghurt magas fehérje és a kalcium , akkor valóban a koleszterinszint csökkentésére. Az élő és aktív kultúrák joghurt , hogy könnyen emészthető, elősegítve a növekedést az egészséges baktériumok a belekben és a vastagbél . Továbbá, joghurt tartalmaz vitaminokat B5 , B12 , kálium és cink.
Hogyan válasszuk ki a joghurt élő és aktív kultúrák

Az Országos Joghurt Szövetség ( NYA ) egy non -profit szakmai szervezet , amely információt nyújt a joghurt ipar, valamint a nagyközönség számára. Joghurt legalább " 100 millió kultúrák grammonként idején a gyártás " keresi a NYA Live és aktív kultúrák Seal . A gyártók és a forgalmazók a joghurt alkalmazni kell használni az élő és aktív kultúrák Seal így nem minden joghurt élő , aktív kultúrák viszi a pecsét. Ha nem találja az élő és aktív kultúrák Seal , keresse meg a címkéket , hogy olvassa el a " tartalmaz aktív kultúrák " , hogy biztosítsa a joghurt összes egészségügyi előnyökkel jár az élő és aktív kultúrák .
A joghurtot Alternative

az Országos joghurt Szövetsége javasolja, joghurt , hogy növelje a tápértékét a mindennapi étkezés . Plain joghurt helyettesítheti a majonéz és tejföl vagy használható , mint egy alap házi salátaöntetek . Kevert méz és gyümölcs, sima vagy vaníliás joghurtot tesz egy egészséges smoothie , ami elég édes kielégíteni fagylalt sóvárgást. Keverjük össze a kedvenc joghurt müzli és friss gyümölcsöt reggelire , hogy elkerüljék érzés lassú .