friss sárgabarack magasabb zsírtartalmú , mint a szárított sárgabarack , míg a szárított sárgabarack tartalmaz több kalóriát tartalmaz adagonként , mint a friss sárgabarack . Egy adag friss sárgabarack hozamok 1 gramm zsírt és 60 kalória ( 20 kcal gyümölcs ), míg egy adag szárított sárgabarack nincs jelentős zsírtartalma , de tartalmaz 110 kalóriát tartalmaz adagonként ( 22 kalóriát db) . Sem aszalt , sem friss sárgabarack forrása a telített zsír. Azok számára, az alacsony szénhidráttartalmú diéta , a friss sárgabarack jobb fogadást 11 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként , hanem a 24 gramm szénhidrát található egy adag szárított sárgabarack .
Vitaminok
tápanyagok friss sárgabarack csökken jelentősen , ha a gyümölcs szárítják . Három friss sárgabarack biztosítja a szervezet 45 százaléka a napi ajánlott bevitel -vitamin és 20 százaléka a bevitel C-vitamin Ezzel szemben egy, aszalt sárgabarack csupán 35 százaléka vitamin és 2 százalék a C-vitamin legtöbb sárgabarack szárítjuk szélsőséges hőmérsékletnek, ami kiküszöböli a C-vitamin tartalma a gyümölcs . Aszalt sárgabarack tartalmaznak, valamivel több vasat tartalmaz adagonként , öt aszalt sárgabarack , ami 6 százalékos a napi ajánlott adag a vas . Egy adag friss sárgabarack nyújt 2 százaléka a napi ajánlott bevitel vasból .
Sugar
Per darab , friss sárgabarack tartalmaz körülbelül 3,67 gramm cukrot , míg egy aszalt sárgabarack tartalmaz 2,7 gramm cukrot . Adagonként , ez a hozam 11 gramm cukrot három friss sárgabarack és 18 gramm cukrot szárított sárgabarack . Ez a megkülönböztetés azért fontos azok számára, akik a cukorbetegség és más egészségügyi problémája , amely hatással lehet a cukor bevitel.
Fiber
Ha rost fontos napi étrend szempont , aszalt sárgabarack be nagyobb mennyiségű rostot tartalmaz adagonként , mint a friss társaik . Three aszalt sárgabarack hogy egy gramm élelmi rost , míg öt aszalt sárgabarack négy- gramm diétás rost . Felnőttek kell fogyasztani a 20 és 30 gramm rost naponta, hogy csökkenti a vérnyomást, szabályozza az emésztőrendszert, és javítja az általános egészségi állapota miatt .