Az átlagos tejelő tehén hasznosítású tejtermelés mintegy két szoptatás ideje . Ezután levágják őket húsukért . Azonban a hús tejelő tehenek is nagyon kemény. A kompozíció a befejező étrend képes karcsúbb és ajánlattevő húst. A tanulmány 2011 januárjában kérdés a " Meat Science" értékelte a befejező étrend javítja a hús minőségét a tejelő tehenek . A kutatók 10 pár Holstein tejelő tehenek , apja, ugyanaz a bika . Minden egyes pár, egy kompenzációs táplálunk étrend árpa szalma és víz négy napig , majd egy nagy energia-és fehérjetartalmú étrend hat hétig. A tanulmány megállapította, hogy a textúra és az íz a hús jobb , és kisebb nyíróerő volt szükség , hogy csökkentsék a tetemeket .
Steam - hámlás Corn
Egy cikket megjelent a január 2011 kérdés a "Journal of Animal Science ", mint befejező étrend gőz - pikkelyes fehér kukorica és a hagyományos sárga horpadás kukorica . A kutatók beültetett kanülök , csövek mintákat , az emésztőrendszerében négy Holstein irányítja , hogy figyelemmel kíséri az emésztést a takarmány . A tanulmány megállapította , hogy a gőz - pikkelyes fehér kukorica fokozott keményítő és az összes nitrogén emésztést és a gőz - hámlás nagyban növeli a táplálkozási értéket .
Szalma és Grass étrend
A július 2010 kérdés a " Meat Science" egy cikk értékelésére befejező étrend a hús minőségére . A vizsgálatban 56 Holstein tejelő tehenek , amelyeket véletlenszerűen az alábbi három csoport : a kontroll csoport , amit levágott az első napon , a csoport táplált 25:75 százalékos étrend szalma fű és a harmadik csoport , amely táplálta fű ad litum . A tanulmány megállapította, hogy a tehenek táplált a fű és szalma étrend elérte az optimális vágás súlya 600 font ( hideg hasított súly) több mint 30 nappal a többiek .
Dry hengerelt Corn
a tanulmány 2009 novemberében számában a "Journal of Animal Science" értékelte az emészthetősége diéta , amely száraz hengerelve vagy gőzzel pelyhesített kukorica in Holstein tinó . A kutatók beültetett kanül az emésztőrendszerében a tinók és ellenőrizni a kísérleti állatok 15 napig . A tanulmány úgy találta, hogy a száraz tinók táplált hengerelt kukorica keményítő kevesebb ürül , mint azok táplált gőz - pelyhesített kukorica, ami azt jelezte, az emésztést és nagyobb abszorbanciája keményítő. A szerzők arra a következtetésre jutott , hogy a száraz hengerelt feldolgozása kukorica jelentősen növeli a tápértékét a kormányzott .