Házi Megőrzi Vs . Kereskedelmi Foods

Egyszer mindenki elkészítették saját ételek és konzerv volt szükség a tudás az élet. Azok voltak a napok , a családi gazdaság , ha az élelmiszer- készítmény volt, a domain a haza, nem a vállalat . Az ipari forradalom jött dolgozni az otthonon kívül , a veszteség a családi gazdaságok és a kereskedelmi élelmiszer-termelést. Canning megőrzi szinte elveszett művészet , és vannak különböző szempontok összehasonlítása otthoni tartósított gyümölcs és kereskedelmi készített megőrzi. Kényelem

A legnyilvánvalóbb ok kereskedelmileg előállított élelmiszerek olyan széles körben használják az, hogy kényelmes. Minden , ami szükséges egy utat a boltba, és az étkezés is pár percre . Canning nagyon munkaigényes , és egy olyan világban , ahol a legtöbb ember dolgozik teljes vagy részmunkaidős foglalkoztatás , konzerv vált a hétvégi hobbi , ha gyakorolják egyáltalán. A legtöbb ember egyetért abban , hogy az otthoni tartósított élelmiszerek íze jobb , de nagyon jól tette , házias kereskedelmi élelmiszerek a piacon is .
Feldolgozás

hagyományos módszerek hazai konzervipari közé tartozik a batch forráspontú és nyitott vízforraló technikák. Az egyik módszer magában foglalja még a használata egy mikrohullámú sütőben. Szakácsok biztosítania kell, hogy a hőmérséklet elég forró ahhoz , hogy a káros baktériumok nem alkotnak . Között a kereskedelmi technikák egyike alakult Svédországban , amely felváltja konzerv . A továbbiakban a " MULTITHERM " folyamat , azt mondják, hogy az élelmiszerek tartósítását több hónapig anélkül, hogy a vegyszerek , és képes lesz a frissebb ízű termék .
Organics

Canning saját megőrzi lehetővé teszi, hogy több beleszólásuk a minőségi étel, amit fogyasztanak . A legtöbb kereskedelmi forgalomban felmerült gyümölcsöt termesztenek a vegyi anyagok , mint például a gyomirtó és növényvédő szerek , amely összefüggésbe hozható a rák és más egészségügyi problémák . Az emberek , akik a saját megőrzi használhatja organikusan termesztett gyümölcs nőttek vagy vásárolt. Vannak azonban , egyre rengeteg kiváló minőségű bio kereskedelmileg előállított befőttek széles körben elérhető a piacon.
Egyéb szempontok

emberek, akik gyakorolják a konzerv konzerv gyakran nagyon szenvedélyes róla . Az okok között idézik érzés egy mély kapcsolat a kulturális örökség és a személyes elégedettséget. Vannak más, gyakorlati okokból konzerv , mégis. Emberek, akik saját gyümölcsöt gyakran többet, mint amennyit tud enni, hogy el -és konzervipari egy módja annak , hogy megőrizze , amit nem tudnak azonnal használható . Továbbá, néhány ember még mindig élnek a távoli területeken, távol a kényelmet, üzletek, és támaszkodnak konzervipari elősegíteni, hogy a család igényeinek .