Overeating rövid ideig lehet a hosszú távú hatások szerint Dr. Torbjorn Lindstrom , docens Svédország Linkoping Egyetemen. Lindstrom és csapata tanulmányozta a hatását a hónap gyorséttermi fogyasztás 18 egészséges , normál súlyú férfi és női önkéntesek . Során a tanulmány , a tárgyak kerültek a magas kalóriatartalmú étrend többnyire gyorsétterem , és azt mondta , hogy nem gyakorolja . Miután csak a hónap eszik ez így , az átlagos súlygyarapodás pedig 14 kiló zsír .
Változást a testület összetétele : Matton
Ugyanez a svéd tanulmány azt sugallja, hogy még egy rövid időszak az egészségtelen táplálkozás megváltoztathatja a szervezet élettani oly módon, hogy a jövőben a súlykontroll lehet nehezebb . Míg a 18 a férfiak és nők , akik híztak a vizsgálat során végül visszatértek a normális , egészséges súly, testük kompozíciók megváltozott. Egy év után a vizsgálat befejezése , de még mindig nagyobb százalékban zsír tömeg izomtömeg , ami súly menedzsment nehezebb .
Vérerek
Dr. Gary Plotnick , kardiológus , a University of Maryland Orvosi Központ , tanulmányozta a közvetlen fogyasztásának hatásait magas zsírtartalmú étel ereket. Szerint Plotnick , akár egy magas zsírtartalmú étel többféle hatása van a vérre, emelkedése, beleértve a zsírok úgynevezett trigliceridek , megkeményedése az erek , és növeli az LDL vagy rossz koleszterin . " Mi volt a teszt , hogy nézd meg az egészségét, a véredények , és mi azt találtuk , hogy a 3 és 5 óra után a magas zsírtartalmú étkezés, a vérerek funkciója lett abnormális ", mondja Dr. Plotnick . Ahhoz, hogy egy személy, aki már szenved szívbetegség , ez 3-5 óra időtartam növelheti a kockázatát kardiális esemény , mint például a szívroham .
Májkárosodás
Egy svéd tanulmány a British Medical Association Journal " Gut " arra utal, hogy túl sokat eszik gyorsétterem , akár rövid távon , májkárosodást okozhat . A tanulmány megvizsgálta a hatását a szérum alanin aminotranszferáz , vagy az ALT . A magas koncentrációja a vérben ALT indikátora májbetegség . Miután csak négy hétig napi kétszeri gyorséttermi étkezés , a vizsgálati alanyok alakult a magasabb koncentrációjú ALT , tájékoztató a hangsúlyozta máj .