öblítse le a röfögés tiszta hideg vízzel . Helyezzük a halat rá egy vágódeszkát. Tartsa a hal függőleges - annak alsó síkba a vágódeszka. Helyezze a hegyét egy éles késsel a hátsó a hal alján a fejét. Slice le felé a farkát , és kinyitotta a bőr .
2
Fogd a fejét a halak és tartsa függőlegesen. Slice oldalán foltok a bőrön le a hal kezdődően az alapja a fejét. Szelet hús csík le a bordák mindkét oldalán a halat. Vágja le a farok és a fej - szükség szerint - , és töltse ki a hús eltávolítása . Ne vegyen ki a csontok és a belsőségek , nehogy rossz savak károsítsa a húst.
3
Melegítsük elő a tűzhely égő vagy nyílt láng kopoltyú közepes lángon.
4
Csepegtető egy réteg olívaolajat egy serpenyőben , vagy egy darab alufóliát . Helyezze a húst az olívaolaj . Használjon egy serpenyőben, és fólia egy kályha vagy nyílt láng grill , ill .
5
Season a hal fűszerek vagy feltét választott - petrezselyem , majoránna vagy paprika , pl . Elmorzsol saltine keksz rá a halat , hogy adjunk egy ropogós , rántott minőség .
6
Cook a halat 10 és 15 perc . Kapcsolja ki a hőt , és távolítsa el a halat a forró felületen , amikor a hús kezd pehely .