Egészség és a Betegség
növények tartalmaznak csak nem-hem vas , ami nem jól szívódik fel a szervezetben , és el kell fogyasztani a megfelelő mennyiségben és kombinációk (különösen a C-vitamin mellett ), annak érdekében, hogy vegánok a megfelelő mennyiségben.
Jellemzők
Tökmag tartalmaznak több vasat , mint bármely más termék növényi Királyságban ( 8,6 mg adagonként ) , míg mások , mint például a napraforgó , tartalmaznia ahhoz, hogy méltó felvétele a vegán étrend .
szempontok
tofu, szójabab és a szója termékek általában magas a vas-és alacsony zsírtartalmú és a kalória, így a legfontosabb választás a tápanyagok a vegán étrend .
Options
Teljes kiőrlésű kenyér és gabonakészítmények általában dúsított vas manapság , így kiváló választás vegánok , akik nem szeretnék, hogy egy kiegészítő .
Szakértői Insight
Az Egyesült Államok az ajánlott napi bevitel a vas 10 mg a férfiak és 15 mg a nők napi szinten , amelyek mindegyike lehet beszerezni egy pohár dúsított szójatej vagy rizs tejjel .