Listái Élelmiszerek magas B12

B12-vitamin egy tagja a B-vitamin család és az egyik megtalálható vitaminok B-komplex vitaminok. Bár az emberi szervezetnek szüksége van csak kis mennyiségű ez a vitamin egy nap, ez egy nagyon fontos tápanyag. Ez segít a szervezetnek termel vörösvértesteket ; rendelkezik megfelelő fejlődését idegsejtek ; és segíti a szervezet sejtjeinek metabolizáló fehérjék, szénhidrátok és zsírok. B12-vitamin található főként húsok ; Bár, ez is megtalálható a tengeri növények és erjesztett növényi élelmiszerek . Húsok és Seafood

" kiváló forrásai B12-vitamin többek között borjú máj és a sügér, " azt mondják a szakértők , a George Mateljan Foundation ( TheWorld'sHealthiestFoods . Com ) , egy non- profit szervezet , amely elkötelezett ahhoz, hogy a világot egy egészségesebb helyen. Szarvas , lazac , bélszín , sült sertés karaj is magas a vitamin. Amellett, hogy a sügér, a többi tengeri források kagyló, rák és laposhal .
Tengeri növények

tengeri növények , mint például a tengeri moszat és alga tartalmaz viszonylag nagy mennyiségű vitamin B12 . Ezek megtalálhatók a bioboltokban kapszula formájában.
Élesztő és erjesztett növényi ételek

B12-vitamin megtalálható élesztő . Élesztő használják erjedés növényi élelmiszerek , hogy egy ilyen élelmiszerek például a tempeh , miso és a tofu . Tempeh , miso és a tofu mind készült szója és bizonyos típusú erjedő ügynök. Gyakran használják a hús helyettesítő a vegetáriánus étrend és megtalálható szerves piacokon .
Megfontolások vegetáriánusok

George Mateljan Alapítvány rámutat a " megbízhatatlansága növények B12- forrásként . " Bár a B12 megtalálható bizonyos növények, a növények , mint az egyetlen forrása az ásványi kockázatos lehet. A növények nem tudja előállítani a saját B12 , mint az állatok is . A szintek B12 talált növények közvetlenül arányos a mikroorganizmusok mennyiségének ( mint például a baktériumok , élesztők, penészek és gombák) , hogy átkerüljön a növények a talajból. Az összeg a B12 a tengeri növények változhat is , attól függően, hogy a szintje a mikroorganizmusok a környező vizeken. Ezért a vegetáriánusok, akik enni nem állati termékek nem kap megfelelő mennyiségű B12 vitamin ezekből a forrásokból egyedül.
Jelei a B12-vitamin hiány

" Az emberi test tárolja több évnyi B12-vitamin , így a táplálkozási hiány ez a vitamin rendkívül ritka ", mondják az orvosok , a világhírű Mayo Klinika . Azonban a szervezet is hiányzik a B12-vitamin , ha a következő tüneteket mutathatják : a nyelv vörös vagy gyulladt ; Ön bizsergés vagy zsibbadás a lábad ; van szívdobogás , memória problémák, vagy idegesség ; vagy azt tapasztalja, a depresszió . Ügyeljen arra, hogy kérdezze meg orvosát, ha a fenti tünetek bármelyikét .