K-vitamin a szervezet általi , hogy szabályozza a véralvadást . Ha a vérrögök túl gyorsan vagy rossz időben , vérrögök elzárhatják alapvető véráramlást. Ha vér van baj véralvadást , a túlzott vérzés okozhat vérzést , szívroham, tüdőemboliája vagy az agyvérzés .
Artériás Health
képződhetnek kalcium lágy szövetek ismert meszesedés . Ez a folyamat gyorsan vezethet a verőerek és a szív-és érrendszeri betegség. A szervezet a K-vitamin , hogy létrehozzák a mátrix GLA fehérje az karboxilezés folyamat , amely segít megelőzni a meszesedés , és megtartja az artériák puha és egészséges .
Bone Health
csonttörések csökken, ha megfelelő mennyiségű K-vitamin fogyasztása szerint a George Mateljan Alapítvány a világ legegészségesebb ételek . K-vitamin segít szabályozni a kialakulását osteoclastok , amely felhívja ásványi anyagokat a csontokból más testi funkciók . Ha túl sok osteoclastok történik , csontok törékennyé válnak, és az apoptózis, vagy sejthalál , akkor előfordulhat.
Növényi eredetű
emberek kapnak akár 90 százalékát a napi vitamin K bevitelt növényi források szerint George Mateljan Alapítvány a világ legegészségesebb ételek . Sötétzöld zöldségek, beleértve a spenót , mángold , kelkáposzta és a mustár zöldje gazdag vitamin K. A párolt , ezek a leveles zöldségek megőrzik sok a vitamin tartalma . Kelbimbó , a borsó és a sárgarépa is jó forrásai a K-vitamin Mivel a szervezet raktáraiból nagyon kevés a K-vitamin , a napi 90-120 mcg tápanyag ajánlott az Oregon Állami Egyetem Mikrotápanyagok információs központ .
baktériumok Sources
sajtok erjesztett proprioni baktériumok, köztük a svájci ementáli sajt és norvég Jarlsberg sajt, nem- növényi eredetű K-vitamin fermentált szója ételek is tartalmazzák ezeket a zsírban oldódó tápanyagok . További források a K-vitamin szintetizálódik a baktériumok a belekben .