étel égési sérülést a testben , ásványi maradék marad, és költözött a hulladék . Ezt a maradékot nevezik " hamu ", és élelmiszerek minősíteni "lúgos ", " savas" vagy " semleges ", attól függően, hogy a pH a hamu maradt.
Diéta
a diéta, amely sikeresen képez lúgos hamu körül forog vegetáriánus protokoll , amelynek középpontjában a gyümölcsök, zöldségek , hüvelyesek és diófélék , ugyanakkor kitartóan elkerüli gabonafélék , tejtermékek és a hús.
zöldség
legtöbb zöldség , különösen a cukorrépa-és gyermekláncfű zöldje , mángold és a sült krumpli nagy gyártók lúgos hamu (bár spárga, kelbimbó és a kukorica figyelemre méltó kivételtől eltekintve).
Gyümölcsök
citrusfélék nagyon dicsérte , mivel a termelők lúgos hamu , de a legtöbb más gyümölcs is elfogadható , kivéve a szilva, aszalt szilva , gránátalma , eper és áfonya .
Funkció
a gazdag étrend élelmiszerek magas alkáli tartalom , szemben a magas savtartalom , már kimutatták, hogy növeli a stabilitást az emberi test által az egészséges pH-ja.
előnyei
Ez a diéta is csökkenti annak valószínűségét, degeneratív és az auto- immun betegségek , amelyek a savas pH- testi vezethet , mint például acidózis vagy savas reflux betegség.