Az omega 3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak egy osztály az egészséges zsírok nélkülözhetetlen az emberi táplálkozásban. Omega -3 kell szerezni a diéta , mert nem a szervezet által termelt saját . Ezek a zsírok szükségesek a normális sejtek működését, és az is segít , hogy megvédje a szervezetet a fejlesztési számos életveszélyes körülmények között. Azonosító

háromféle omega -3 zsírsav . Eikozapentaénsav ( EPA) és dokozahexaénsav ( DHA), hosszú láncú zsírsavak találhatók a zsíros halak, mint például a lazac , hering és a makréla . Ezek a típusok a szervezet használ leghatékonyabban . Egy harmadik típus , az alfa - linolénsav ( ALA) , egy rövid szénláncú zsírsav, amely megtalálható a növényekben. A szervezetnek meg kell alakítani ALA a hosszú láncú formája előtt lehet használni .
Egészséges Szív

A meta- analízis megjelent az október 18., 2006 , Journal of the American Medical Association megállapította, hogy az omega -3 hal csökkentette a halálozási kockázatot a szívbetegség 36 százalékkal . Előnyök találtak mindössze 1-2 adag halat hetente , és átlagosan napi 250 milligramm kombinált EPA és a DHA . Omega -3 kimutatták, hogy csökkenti a szívroham kockázata , stroke és a szívritmuszavar az emberek , és nem ismert szívbetegség .
Brain Health

az omega-3 zsírsavak jótékony jelennek megelőzésében vagy lassítsák a neurodegeneratív betegségek. Egy tanulmány szerint közzétett április 18 , 2007, Journal of Neuroscience , DHA diétás fogyasztásának fejlődését lassítja a béta -amiloid fehérje és a tau , két fehérje , amely felelős a haladás az Alzheimer-kór. Egyes kutatók úgy vélik , hogy az omega -3 véd a Parkinson -kór ugyanúgy - lassításával az építmény a fehérje agyszövetben.
Hiány

Omega- 3 hiány az egyik leggyakoribb táplálkozási hiányosságok , az Egyesült Államokban. Míg az ideális aránya étrendi omega- 6 és omega -3 úgy vélik, hogy körülbelül 00:59 , az arány az átlagos nyugati étrend körülbelül 15-1 . Egy 2009-es tanulmány a Harvard School of Public Health becslése szerint az alacsony omega-3 a hatodik legveszélyesebb megelőzhető kockázati tényező az Egyesült Államokban , mintegy 84.000 éves haláleset tulajdonítható ez a tényező . Jelek az omega- 3 hiány közé tartozik a fáradtság , depresszió, koncentrációs problémák , száraz bőr és törékeny körmök és a haj .
Food Sources

olajos halak tartják a legjobb táplálékforrást az omega- 3 zsírsavak jelenléte miatt mind az EPA és a DHA. Lazac , makréla , Bluefish , a kardhal és a szardínia mind magas ezekben a zsír - savak , és körülbelül 2 gramm omega -3 egy 4 uncia szolgálja . Tonhal, tőkehal , kagyló és a rák is tartalmaz omega -3 kisebb mennyiségben . Vegetáriánus forrásai az omega -3 , formájában ALA , többek között dió , lenmag , szója és a repce olajat.