Táplálkozás információ Szénhidrát

Minden szénhidrátok nem egyforma. Cukorbetegek arra ösztönzik, hogy nézni a szénhidrát -bevitelt, hogy szabályozzák a vércukorszintet . Háromféle szénhidrátok : keményítő, cukor és rost. A táplálkozási címkék , az " összes szénhidrát " száma tartalmazza mind a három . Function

szénhidrátok elsődleges energiaforrás a teljes test funkcióit. Ezek bontani üzemanyag az izmok és a sejtek . Szerint a bostoni kutató jelentés 1996 , az emberek, akik növelték rost bevitel 12 gramm naponta 28 gramm naponta volt 41 %-kal kevesebb a szívroham . Az Amerikai Dietetikus Szövetség azt javasolja, az amerikaiak fogyasztanak 25-35 gramm naponta rostot , és korlátozzák a cukor bevitel .
Keményítő

Keményítő is ismert, mint a komplex szénhidrát . Néhány zöldséget, hogy ebbe a kategóriába tartozik a borsó, kukorica , bab és a burgonya , valamint szárított bab , lencse és a Black Eyed Peas . Gabona , mint a zab , árpa, rizs szerepel , amelyek viszont használják, hogy a tészta, a kenyér és a kekszet. Dúsított liszt valójában egy finomított gabona, amely nem rendelkezik az élelmiszer- érték, amely egy teljes kiőrlésű rendelkezik . Élelmiszerek természetes állapotukban , mint a barna rizs , szemben a finomított fehér rizs rendelkeznek több vitamint , ásványi anyagok és rostok .
Sugar

Sugar is esik a szénhidrát kategóriában. Ez gyakran nevezik egyszerű vagy gyors hatású szénhidrátot tartalmaz. Kétféle cukor - az egyik megtalálható a természetes és gyümölcs vagy tejtermék . A másik a cukor feldolgozása , beleértve a kukorica szirup vagy barna cukrot , és hozzáadjuk a sütemény, keksz és sok péksütemények . A legjobb védekezés tartani a cukor bevitel alacsony , hogy olvasni élelmiszerek címkéin figyelmesen.
Fiber

Fiber származik csak növényi foods.There nincs rost tojás , tej, baromfi, hal -és tejtermékek . Mindig vásárolni termékeket , amelyek " teljes kiőrlésű gabona " , hogy a legjobb rost száma . Élelmiszerek, amelyek magas élelmi rost tartalmaznak sok vitamint , ásványi anyagokat és antioxidánsokat . Ezek az antioxidánsok védelmet nyújthat számos időskori krónikus betegségek , mint például a makula degeneráció , szürkehályog , a rák egyes fajtái , és még az öregedés bőrt .
Oldhatatlan rost

A fő előnye az oldhatatlan rost , hogy megtartja élelmiszerek átáramlik a vastagbél , hogy csökkentsék az idő, hogy mérgező anyagok maradnak az emésztőrendszerben . Néhány ilyen élelmiszerek zöldbab, sötét leveles zöldségek , káposzta . gyümölcs bőr , teljes kiőrlésű termékek, a kukorica korpa , magvak és diófélék .
Oldható rost

Oldható rost késések ételt elhaladó a gyomorból , így egyenletes felszívódását a szénhidrátok . Azt is kötődik a koleszterin a megszüntetése. Néhány oldható rost élelmiszerek tartoznak zab , zabkorpa , árpa, lenmag , alma, narancs, eper , banán és a hüvelyesek .