Táplálkozási értéke Quorn

Quorn egy márkanév a húst helyettesítő készült nevű anyag mycoprotein . A hivatalos Quorn honlapján kifejti, hogy mycoprotein valójában egy gomba , amely kapcsolatban áll gombát, és hasonló az egészségügyi ellátások a húst , mert tartalmaz esszenciális aminosavakat . Quorn jön számos formában , a föld "marhahús" összeomlik a " csirke" pályázatok. Történet

Mycoprotein készült, mert a félelem, hogy a világ lesz hiányos fehérjében gazdag ételek. A hivatalos Quorn honlapja meséli el a fejlesztés a Quorn termékek . Az 1960-as években , a mycoprotein gomba izoláltuk és megkezdődött egy ehető formában a fehérje . Quorn mint élelmiszeripari termék jóváhagyták emberi fogyasztása biztonságos, és bevezette a nagyközönség 1985-ben. Ez volt az első eladásra kínált az Egyesült Államokban 2002-ben.
Népszerűség

Quorn egyre népszerűbb , valamint a köz- expozíció. Ez volt a közelmúltban szerepelt a "The Today Show " részeként egy listát a 40 élelmiszerek egészségügyi előnyökkel jár a 40 év felettiek . 2005-ben és 2006-ban , Quorn helyen volt a legkelendőbb fagyasztott húsmentes márka természetes élelmiszer üzletek szerint a Quorn honlapján .
táplálkozási előnyeit

egyik fő előnye a Quorn az a tény, hogy gazdag, teljes , vegetáriánus fehérje. Szerint thedailyplate.com , egy 90 grammos adag Quorn Grounds tartalmaz 13 gramm fehérjét . Ez hasonló a darált hús, 15 gramm fehérjét , 90 grammos adag . Quorn Csirke stílusú darabok nem annyira a fehérjében gazdag , mint a tényleges csirkemell , 12 gramm, és 18 gramm volt.

Quorn indokai is meglehetősen gazdag rostokban , 9 g szénhidrátot tartalmaz adagonként , 5 amelyek élelmi rost . Csirke darabok Quorn stílus is tartalmazhat 5 gramm szénhidrátot, amelyek mindegyike élelmi rost, fontos része az egészségügyi diéta. Sem a darált marhahús vagy csirke mell tartalmaznak rostot egyáltalán szerint nutritiondata.com .

Quorn indokai és Quorn Chicken stílusú darabokat tartalmaznak hasonló mennyiségű zsírt , 2,5 gramm, és 2 gramm zsír volt. Ez jelentős javulást jelent valódi húskészítmények. Ground marhahús 12 gramm csirkemell 8 gramm adagonként .
Egyéb juttatások

Vannak más okok , amiért a fogyasztók szívesebben Quorn a húskészítmények és egyéb hús helyettesítők . Quorn vegetáriánus fehérjeforrás , így vonzó lehetőség azok számára, akik követik a vegetáriánus vagy vegán étrend . Quorn is ingyenes a szója , a közös allergén , ellentétben a legtöbb húst helyettesítő . Ugyancsak alacsony kalória és nincs koleszterin .
Hátrányai

Bár ez nem volt nyilvánvaló , amikor először indult , mycoprotein is komoly allergén néhány ember szerint egy cikket a Los Angeles Times . Quorn Foods Inc. volt a tárgya legalább egy pert , a fogyasztó azt állítva, ezt a tényt fel kell tüntetni a termék címkéjén . A Quorn vállalat reagált, többek között a honlapján egy része a lehetőségét, hogy az allergiás reakciók.