Szárított Vs . Fagyasztva szárított Food

dehidratált élelmiszerek és fagyasztva szárított élelmiszerek egyaránt hasznos több okból is, mint például a katasztrófa előkészítése, kemping, vagy a hosszú távú élelmiszer tárolására. Mindkettő jó választás , de a dehidratált élelmiszerek és fagyasztva szárított étel van néhány fontos különbség . Definition

dehidratált élelmiszerek kiválasztott csúcsán az érettség és alá kell vetni a fűtési folyamat, amely elpárolog 98 százaléka a víz az élelmiszer , hogy megőrizzék a tételt anélkül, hogy befolyásolná a tápértéke . Fagyasztva szárított ételek vannak kitéve a gyors fagyasztás , amely eltávolítja a 98 százaléka a nedvesség az élelmiszer , hogy meghosszabbítja az eltarthatósági idő az elem.
Méret

alkalmazott eljárások kiszáradnak vagy fagyasztva száraz élelmiszer csökken a tételeket, hogy körülbelül egyharmada az eredeti méretre. Amikor újrahidratáló , az élelmiszer- visszatér az eredeti méretre.
Időkeret

A legtöbb dehidratált élelmiszerek marad ehető akár 12 év, bontatlan . Fagyasztva szárított élelmiszerek élettartama akár 25 év , azok továbbra is zárt .
Előkészítése

dehidratált élelmiszerek igényel folyadékpótlás és előkészítés enni, míg a fagyasztva szárított élelmiszer lehet enni közvetlenül a tartályba ha szükséges , bár ez sokkal ízletesebb , ha rehidrált először.
szempontok

Dehidratált élelmiszerek általában olcsóbb, mint a fagyasztva szárított élelmiszerek miatt rövidebb polc az élet és a költségek a folyamat a fagyasztva szárítás .