biológusok a Western Kentucky University ( WKU ) jelentette, hogy a fő funkciója a lipidek energia tárolására. Mivel a lipidek csomag több energiát - formájában kalóriát - , mint a fehérje-vagy szénhidrát , ezek ideális módja annak , hogy tárolja az energiát. IUPUI szakértők figyelmét, hogy a zsír tárolására képes kétszer annyi energiát , mint a glükóz , és a zsír kétszer annyi energiát gazdag szén - hidrogén kötések , mint a glükóz . Az emberi szervezet által termelt kilenc kalória írásakor gramm zsír; egy gramm glükóz csak hozamok négy kalória energiát , amikor leégett.
Foundation sejtmembránok
lipidek egyik fő építőköve sejtfal szerint WKU szakértők. IUPUI biológusok számolnak be, hogy a lipidek alkotják a membrán minden élő sejt . Az American Oil Chemists Society Lipid Könyvtár, a lipidek alkotják a membránok szerkezeti sejtek - foszfolipidek - jönnek számos különböző altípusai , amelyek mindegyike fordul elő bizonyos típusú sejtek vagy sajátos feladatokat. Például egy komplex lipid nevezett phosphoidylcholine fordul elő a legtöbb állati sejteket és fontos szerepet játszik az hogy a sejt bizonyos fehérjék a vérben; ez is egy jelentős része a sejtfal legtöbb növény .
Cell Signaling
American Oil Chemists Society szakértők számolnak be, hogy bizonyos lipidek - mint például a foszfolipidek - elvégezni fontos funkciója a szervezetben hordozó sejtek közötti üzeneteket . AOCS megjegyzi, hogy a vérlemezke - aktiváló faktor , fontos , hogy a lipid okozza , hogy a vérlemezkék összetapadnak , szintén kritikus szerepet játszik a gyulladásban , és segít a szervezet termel olyan immunválaszt betolakodókat. Bizonyos típusú lipidek is képeznek védőréteget körül idegvégződéseket , amely segít kapcsolódni idegi impulzusok szerint WKU biológusok .
Hormonok
szakértők a Western Kentucky Egyetemen vegye figyelembe, hogy lipidek képezik a hormonok . Az egyik különösen a lipidekben - koleszterin - képezi az alapját minden nemi hormonok a szervezetben, beleértve a tesztoszteron , az ösztrogén és a progeszteron , IUPUI biológusok szerint . Lipidek formájában zsírsavak segítenek szabályozni a test bizonyos folyamatok, mint például az anyagcsere és az immunrendszer működését . WKU szakértők idézik hidrokortizon - gyulladáscsökkentő szteroid hormon által létrehozott mellékvese - egy másik példa a hormonok származó lipideket.