Élelmiszerek magas lutein - Zeaxantin

A növényi pigmentek lutein és a zeaxantin antioxidáns . Jó forrásai a lutein és a zeaxantin közé tartoznak a különböző zöldségek, valamint más élelmiszerek. A friss , nyers élelmiszerek a legjobb, ha jön , hogy a legtöbbet a táplálkozás egy serving.A tanulmány a Journal of the American College of Nutrition 2004-ben arra a következtetésre jutott , hogy "Van egy folyamatosan egyre több bizonyíték azt sugallja, hogy a lutein és a zeaxantin lehet hozzájárulnak a elleni védelem számos életkorral kapcsolatos betegségek , beleértve a szürkehályog és az időskori makula degeneráció , valamint egyéb betegségek, köztük demencia. " Zöld, leveles zöldségek

enni sötét zöld, leveles zöldségek , hogy megnöveli a lutein és a zeaxantin a diéta . A három legjobb forrásai a lutein és a zeaxantin a zöld leveles zöldség kategóriában kelkáposzta , a spenót és a kelkáposzta . Nyers kelkáposzta mintegy 39000mcg lutein 100 g szolgáló és 22000mcg a zeaxantin 100 g adagonként. Fagyasztott és főtt kelkáposzta körülbelül fele annyi. A nyers spenót mintegy 10200mcg lutein 100 g szolgáló és 331mcg a zeaxantin 100 g adagonként. Mint a kelkáposzta , friss, nyers spenót van a legtöbb tápanyag adagonként . Nyers kelkáposzta megközelítőleg 16300mcg lutein 100 g szolgáló és 270mcg a zeaxantin 100 g adagonként. Mint a kelkáposzta , nyers kelkáposzta a legjobb . Más zöld, leveles zöldségek , amelyek magas lutein és a zeaxantin közé fehérrépa zöldje , mángold , mustár zöldje és a pitypang zöldek .
Más gyümölcsök és zöldségek

nyers brokkoli mintegy 1900mcg lutein 100 g szolgáló és 1000mcg a zeaxantin 100 g adagonként. Friss piros paprika kínál nagy mennyiségű lutein a 6800mcg 100 g adagonként. Orange paprika felső forrása zeaxantin a 1600mcg 100 g adagonként. Kukorica konzerv mintegy 520mcg zeaxantin 100 g szolgáló és fagyasztott kukorica 375mcg zeaxantin 100 g adagonként. Tangerine megközelítőleg 55mcg a lutein és a zeaxantin 112mcg a 100 g szolgálja , míg a narancslé is 40mcg a lutein és a zeaxantin 80mcg a 100 g adagonként.
Gyógynövények és fűszerek

Sok friss fűszernövények az előnyöket a lutein és a zeaxantin . Friss , nyers petrezselyem van 10.200 mcg kombinációja a lutein és a zeaxantin . Basil nagy mennyiségben tartalmaz a lutein és a zeaxantin , valamint egyéb tápanyagokat. A lutein - zeaxantin szint bazsalikom 5650mcg 100 g adagonként. Paprika származik pirospaprika . Ez a leggyakrabban használt színt a szószok , levesek , vagy a hús . Ugyancsak magas lutein és a zeaxantin , és szintje mindkettő , hogy 13.000 mcg 100 g adagonként.
Eggs

hozzáadása körömvirág a csirke takarmány termény tojás sárgája , hogy tele vannak lutein . Minél több narancssárga egy tojás sárgája , annál nagyobb mennyiségű lutein van benne . Tojást 2300mcg 100 g adagonként.