Forrásai Electrolites

szerint Janice R. Hermann , Ph.D. Oklahoma State University, elektrolitok ásványi anyagok , amelyek segítenek a szervezet egyensúlyát vizet. Elektrolitok alkotják egyensúly három ásványi anyagok: a ​​nátrium-, a kálium -klorid és a . A nátrium és a klorid marad a környező folyadék a szervezet sejtjeinek , míg a kálium felszívódik a sejtekbe. Ha megfelelően kiegyensúlyozott , ezek az ásványok győződjön meg róla, hogy a szervezet sejtjei és folyadékok megfelelően hidratált . Nátrium

A legtöbb ember a nátrium -bevitel már elég nagy , ha nem is túl nagy , szerint Dr. Hermann . Amellett, hogy a konyhasó, más források nátrium közé tartozik a hús , a tenger gyümölcsei, szódabikarbóna , tojás és a tej . A feldolgozott élelmiszerek gyakran tartalmaznak nagyon magas a nátrium- , így próbálja elkerülni ezeket , mert okozhat a magas vérnyomás , akik már érzékeny élelmiszerek magas a nátrium . Az American Heart Association azt ajánlja, hogy az emberek esznek 1500 mg vagy annál kevesebb nap. Ahhoz, hogy egy ötlet, hogy ez mit jelent , 1/4 teáskanál asztali sót tartalmaz mintegy 600 milligramm nátriumot tartalmaz ; a legtöbb feldolgozott élelmiszerek tartalmaznak, sokkal több annál.
klorid

Bár asztali sót tartalmaz nátrium és klorid, más források klorid közé zeller , paradicsom és saláta. Szerint a New York Times , a The Food and Nutrition Board az Institute of Medicine javasolja, hogy az egészséges felnőttek fogyasztanak mintegy 2,3 gramm -klorid naponta. Klorid széles körben elérhető magas nátrium- és a feldolgozott élelmiszerek és az egyik fő összetevője a konyhasó .
Kálium

jelentés szerint a Táplálkozási útmutató tanácsadó bizottság , a legtöbb amerikai nem kap elég kálium a diétát . Ez ahhoz vezethet , hogy a magas vérnyomás és nagyobb a kockázata a stroke és a szívbetegség. Az egészséges felnőttek kell fogyasztani 4700 mg kálium napi rendszerességgel , de a vizsgálatok a Táplálkozási útmutató Tanácsadó Bizottság azt mutatják, hogy az amerikaiak , hogy lényegesen kisebb, mint a táplálkozás . Burgonya , citrusfélék , fehér bab , narancslé , banán és hüvelyesek mind kiváló forrásai a kálium .