Fruit & Zöldség Vitamin információ

A Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) , hogy életmódbeli változások, például a kiegyensúlyozott étrend létfontosságú a jó egészség fenntartásának. Úgy tartják , hogy a vitaminok , ásványi anyagok és egyéb anyagok élelmiszerekben képes megvédeni a szervezetet a krónikus betegségek , például szívkoszorúér- betegségek és a magas vérnyomás. Sok ilyen jótékony hatású anyagok találhatók gyümölcsök és zöldségek , valamint a CDC azt javasolja, hogy enni a különböző ilyen élelmiszerek naponta. Az American Heart Association ajánlja eszik nyolc vagy annál több adag naponta , összesen 4,5 csésze. A C-vitamin

C-vitamin segít javítani a szervezet a sebek gyógyulásában . Azt is tartja a fogak és az íny egészséges, miközben segíti a vas felszívódását . A jó gyümölcs és zöldség C-vitamin forrás a paprika , eper, édesburgonya , brokkoli, a narancs és a paradicsomlé . A C-vitamin érzékeny a hő- , és a főzés hosszú ideig magas hőmérséklet okozhat veszteséget a tápértéke élelmiszerekben gazdag C-vitamin gőzölés és mikrohullámmal jó módja , hogy készítsen zöldséget megőrzése tápanyagokat.

vitamin

-vitamin segít megvédeni a szervezetet a fertőzések ellen . Azt is állítja, a bőr és a szem egészségét. A régi vicc , hogy senki sem látta a nyúl , szemüveges (vagyis , hogy a nyulak jó látás , mert enni sárgarépát ) igaz lehet után. Sárgarépa nagyon magas A-vitamin, valamint a sárgadinnye, piros paprika , spenót , tök és az édesburgonya . Ezek az ételek biztosítják legalább 20 százaléka a napi szükséglet -vitamin A-vitamin is hőérzékeny .
Folsav

folát ( folsav) segíti a termelés a vörös vérsejtek. Szülőképes korú nők , akik terhességet és nők, akik a terhesség első trimeszterében gondoskodni kell megfelelő folsav. Ez azért van, mert úgy vélik, hogy folsav csökkenti a kockázatát, hogy a gyermek a hiba a gerincvelő vagy az agy , mint például a velőcső , spina bifida és anencephalia . Az Institute of Medicine javasolja 400 mikrogramm folsav kiegészítő hozzá az étkezési folsav. Kiváló növényi források folsav főtt spenót , spárga és fekete szemű borsó .
Kálium

kálium segít fenntartani az egészséges vérnyomást a szervezetben. Gyümölcs és zöldség forrásokat , amelyek 10-19 százaléka a napi szükséglet kálium a szilvalé , paradicsompüré, cékla zöldje , fehér és lima bab , fehér burgonya és sárgarépalé .
Fiber

Rost szereplő zöldségek segít csökkenteni a koleszterin szintjét a vérben. A magas koleszterinszint a gondolat, hogy a kockázati tényező a szívbetegségek . Fiber is segít fenntartani a megfelelő bélműködés csökkenti a székrekedés és diverticulosis . Ezen kívül , zöldségek rost létre teltségérzet , hogy segítse a fenntartásához optimális súly . Kiváló növényi forrásai a rost közé csicseriborsó , split borsó , articsóka és a különböző bab .