Ötletek a gluténmentes diéta

Míg a leggyakoribb oka, hogy fogadjon el egy gluténmentes diéta egy diagnózis coeliakia , hogy egyre nagyobb számban előforduló szenvedők egyéb feltételek , beleértve a migrént , meghatározatlan emésztési zavarok , és még az autizmus , hogy próbálja majd glutén ingyenes. Bár elkerülve glutén formájában a búza, az árpa, a rozs és a zabpehely is hangzik szinte lehetetlen , a különböző ötletek a gluténmentes diéta így egyszerűbb, mint egykor volt , hogy kövesse ezt a fajta ételt tervet. Gluténmentes gabona Options

Az első és legfontosabb , az emberek a következő a gluténmentes diéta kell kerülni a búza, rozs és árpa . Ez kiküszöböli az összes hagyományos formáinak kenyerek , tészták és pékáruk , mint az élelmiszer- lehetőségeket. Vannak azonban olyan sok gluténmentes helyettesítők, mint például a nyílgyökér, hajdina , kukorica /kukorica -, burgonya- liszt , rizs, rizskorpa, rizsliszt , szágó , tápióka , szója , szója korpa és szójaliszt . A legtöbb ilyen speciális elemek állnak rendelkezésre a természetes élelmiszerek üzletek, vagy a természetes élelmiszerek szakaszai a nagy áruházláncok . Ön is megtalálja szakácskönyvek és a főzés osztályok utasítja, hogyan kell sütni ezeket a speciális termékek .
Gluténmentes Fűszerek

Bár a fűszereket tiszta formában természetesen gluténmentes , sok fűszer keverékek vagy fűszerkeverékek a szupermarket nem. Azonban a gluténmentes diéta nyugodtan szezonban az ételt a só, bors, ecet , gyógynövények és tamari , valamint a természetes fűszerek .
Gyümölcsök és zöldségek

amíg nem lettek elkészítve vagy dolgozott semmilyen módon , akkor számíthat a gyümölcsöt és zöldséget , hogy gluténmentes . Ezért, ha lehet enni, amit gyümölcsöt és zöldséget szeretne . Kerülje a megvastagodott szószok , melyek valószínűleg kevert liszt, de lehet , hogy a saját mártással, burgonya, szója vagy hajdina liszt . Saláták teljes egészében a gyümölcs és zöldség finom, de ne palackozott kötszerek , ha a címkén egyértelműen azt állítja, hogy a gluténmentes termék.
Hús-és tejtermékek

, mint a gyümölcsök és zöldség- , hús-és tejtermékek feldolgozatlan és hamisítatlan formában lehet számítani , hogy gluténmentes . Fontos, hogy elkerüljük vagy húsok tejtermékek csomagolni mártások, fűszerek , vagy sűrítőszereket, valamint bármely hús vagy tejtermék nem természetes formájában , mint például sajt kenhető (szemben a sima sajt).

kereszt-szennyeződés

Előfordul, hogy a legnagyobb kockázatot a gluténmentes diéta , mint más élelmiszer-allergia, kereszt- szennyeződés . Nem elég tudni, hogy az összetevők , mit eszik; hogy biztonságos legyen a glutén , akkor is biztos, hogy készült a konyhában veszélye nélkül a kereszt-szennyeződés . Ez azt jelenti, hogy nincs lehetőség a liszt és egyéb glutént nyomok az edények , vágódeszka , kés , edény , amely lehet, hogy törölte a felület az ételt megérintette , stb További éttermek és élelmiszer- gyártó kínál ez a garancia , mert így az megfelel a igényeinek növekvő gluténmentes ügyfélkör.